养生保健,越吃越养人.doc

养生保健，越吃越健康 【7个养生小动作】 1.远眺：减轻眼疲劳； 2.张嘴：嘴巴最大限张合，带动面部肌肉运动，加速血液循环； 3.转颈：既提神又防止颈椎疾病； 4.握拳：能增强体内脏器功能，使人体力倍增； 5.摩鼻：增强局部气血流通、润肺、防感冒。 6.咽唾液：润五脏，养肌肤，长寿； 7.踮脚：防下肢血液回流不畅。 【脑力劳动者多吃碱性食品】 脑力劳动者思维劳动强度大于体力劳动强度，体质大都虚弱，营养学家推荐多食：龙眼、大豆及其制品、动物内脏类、红枣、芝麻、核桃、蜂蜜、葱和蒜，这些都是碱性食物，用可以避免“酸中毒”，缓解疲劳，增强抵抗力。当然，合理安排规律的工作与休息时间一样重要，另外好心情也是健康的催化剂 1.白水代替碳酸饮料，每天可以降低好几百卡路里的摄入。 2.蔬菜汁含有和果汁一样的营养物质，却只有其一半的热量。 3.低脂牛奶既达到补钙的效果又不摄入热量，低脂牛奶、酸奶和奶酪。 4.黑咖啡不含热量，并富含抗氧化物。 5.绿茶通过植物化学反应来刺激减肥。 【十大健康食物】 菠菜——不贫血、皮肤好、保护视力。 西红柿——防癌、美白。 巧克力——拥有快乐、护齿。 马铃薯——护脾胃、消除眼袋。 蘑菇——提高免疫力、减肥。 大豆——抑制肿瘤、延缓衰老。 鸡蛋——增强记忆、美容。 核桃——健脑、润肤。 鱼——吃出好心情。 橙子——防癌。 【降血压饮食法则】 1.把盐换掉。 2.少吃冷冻食物。 3.自己煲汤。 4.用橄榄油和香醋来拌沙拉。 5.少吃腌肉。 6.少用卤水。 7.用无盐爆米花代替含盐零食。 8.持续使用全麦面粉。 9.拒绝牛油。 10.黑巧克力。 女人都想拥有面若桃花的肤色，与其花大笔钱买化妆品在脸上涂涂抹抹，不如泡点补益药酒喝，既能暖身驱寒，又可补气补血。 阿胶有很好的补血、止血、滋阴、润燥的功效。另外，阿胶富含蛋白质降解成分，能通过补血起到滋润皮肤的作用，有利于皮肤的保健，服用后会使面色红润，肌肤细嫩、有光泽、弹性好，而且有一定的祛斑效果。 阿胶酒的制作方法是：每天用25毫升的黄酒，放3~9克阿胶于酒中，炖热烊化即可饮用，可分早晚两次饮用。 【喝酒时别点哪些菜】 腊肠咸肉 一口咸肉一口白酒，酒的滋味虽然绵长，却暗藏健康隐患。熏腊腌制的食品含较多亚硝胺，亚硝胺在酒精中的溶解度很大，会增加患食管癌、胃癌等的风险。 烤肉烤串 一把烤串搭配几瓶啤酒才过瘾，但这样也对身体有害。食物经过烧烤不但会损失脂肪和蛋白质等营养成分，还容易产生致癌物。酒精会扩张消化道血管，并破坏消化道黏膜，使这些致癌物质更易被人体吸收。 凉粉凉皮 酸辣爽滑的凉粉、凉皮也是颇受欢迎的下酒菜，凉粉凉皮加工时都会加入明矾。明矾有收敛作用，会减缓血流速度，延长酒精在血液中的停留时间，增加酒精对人体健康的危害。另外，明矾和酒精都需要肝脏解毒，一起食用会加重肝脏负担。 生鱼刺身 生鱼刺身、醉虾等生冷海鲜也是喝酒的大忌。因为鱼贝中含硫胺素酶，会使维生素B1分解破坏。硫胺素酶加热到60摄氏度才能失去作用，因此，长期吃生鱼生贝易造成维生素B1缺乏。喝酒时，酒精会妨碍小肠对维生素B1的吸收，所以若在生吃海鲜的同时大量饮酒，维生素B1缺乏的问题就会更加严重。 【越不待见的食物越养人】 “难吃”的食物最养人 发涩的食物：未熟的柿子、紫色的葡萄皮，这些都是涩味很重的食物。它们的涩味是食物中的单宁、植酸和草酸带来的。这些物质都是强力的抗氧化物质，对预防糖尿病和高血脂有益。 粗糙的食物：粗粮、芹菜杆和白菜帮子都比较扎嘴，因为此类食物含有丰富的不可溶性膳食纤维。它们能帮助人们预防便秘、防止肠癌，有利金属离子排出，帮助身体排毒，减轻体重。 苦的食物：像柠檬皮、茶叶、黑巧克力等，其中富含各种甙（dai）类、萜(tie)类物质和多酚类物质，正是它们让食物变苦。但柠檬皮和柚子皮中的柚皮甙，茶中的茶多酚，红酒、巧克力中的多酚，都能预防癌症和心脏病。 “冲”的食物：比如萝卜、大蒜、洋葱等。这些食物味道很冲，吃完了还会有臭味。原因是它们含有硫甙类物质和烯丙基二硫化物，这些物质都对预防癌症有帮助，比如大蒜就是人体的“健康卫士”。 “臭”的食物：榴莲气味强烈，说它“臭气熏天”毫不夸张。但在泰国，由于其营养价值很高，常被用来当作病人、产后妇女补养身体的补品。营养专家称，榴莲性热，可以活血散寒，缓解痛经，特别适合受痛经困扰的女性食用；它还能改善腹部寒凉的症状，可以促使体温上升，是寒性体质者的理想补品。 “怪香”的食物：有些食物虽然以“香”字命名，但味道却很怪，比如香菜、香椿等。香菜中含硼量很多，这种物质能帮助身体吸收矿物质，保护骨骼，最适合超过40岁的中老年人。香菜中还富含铁、钙、钾、锌、维生素A和维生素C等元素，有利于维持血糖稳定，并能防癌。而香椿中含有香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾