海外都市农业对京郊都市农业的启示.pdfVIP

第 16 卷 第 1 期 北京农业职业学院学报 Vol16 No1 2002 年 4 月 Journal of Beijing Agriculture Vocational College Apr2002 海外都市农业对京郊都市农业的启示 吴俊丽 (北京农业职业学院 , 北京 　100093) 　 【摘 　要】日本都市农业的主要作用体现为 “食”与 “绿”。德国都市农业的主旨是为市民提供体验农家生活的机 会 , 使久居都市的市民享受田园之乐 。台湾地区的都市农业大致与德国的市民农园相同。京郊都市农业经过近 20 年 的发展探索 , 已形成观光农业 、休闲度假农业 、体验型农业等类型 。海外都市农业为京郊都市农业的发展提供了有益 的启示 。 【关键词】海外都市农业 ; 京郊都市农业 ; 比较研究 ; 启示 【中图分类号】F323 　 【文献标识码】A 　 【文章编号】1671 - 7252 (2002) 01 - 0020 - 04 　　北京是世界著名的特大型城市 , 在发展都市 休闲、体验等新兴的农业项 目, 是农业与旅游业 农业方面已取得了不少成效 。但是 , 与日本 、德 的新的结合 。 国和我国台湾地区等都市农业发展较早的一些大 3 从城市的类型而言 , 都市农业是大城市 城市相比, 北京的都市农业还相对落后 , 需要学 周边农业发展的必然结果 , 是由大城市的规模 、 习借鉴国内外的先进经验 , 进一步拓展北京的都 功能、结构发生变化决定的 , 都市农业不仅应包 市农业 。 括规划在城市发展中的市区农地 , 还应包括郊区 一 、都市农业的概念 农业 。 都市农业的概念产生于 20 世纪 50 年代末 60 上述说法粗看起来虽然相异 , 但其实质内容 年代初 。最早由美国学者提出 , 通常表述为 “都 却是相同的 , 都认为城市农业就是利用都市中间 市农业区域”、 “都市农业生产”。1977 年艾伦 · 或周边的农地 , 利用农民的生产经验 , 为都市生 尼斯在 《日本的农业模式》一书中明确提出了 活提供一种全新的服务 , 比如为市民供给鲜活 、 “都市农业”一词 , 此后 日本 、韩国的学者相继 安全 、卫生的农畜产品 , 为市民繁忙的生活提供 展开研究 , 都市农业成为农业经济学研究的分 休闲观光的景观 、场所 、体验环境 , 为喧嚣的都 支 。目前学术界从不同的视点出发 , 得出几种不 市增添几分清新 、自然的田园色彩 。 同的说法 。“都市农业”这一概念的解释主要有 二 、海外都市农业 以下几种 : 1 日本的都市农业 。日本的都市农业特指 1 从区位的视角而言 , 都市农业应限定在 存在于都市内的零星的 “插花型”农业 。日本属 都市的范围 , 即城市化地区及其延伸区内镶嵌的 于较早研究和发展都市农业的国家 , 早在第二次 “插花式”的农地 , 而不应把郊区 ( 或远郊) 的 世界大战结束时日本国内即已有人提出发展都市 农业包括进去 。 农业的观点 , 但真正开始实施则是在 20 世纪六 2 从农业的内涵而言 , 都市农业应为观光 、 七十年代之后 。日本的都市农业定位在特大