草业科学的历史使命与学科框架结构19.pptVIP

草业科学的历史使命与学科框架结构;草业科学的内涵;农业系统进化示意图;农业发展的阶段;农耕文化走上神坛的第一步;汉代奠定农耕文化千年基业的第二步;‘以粮为纲’，推向极致的第三步;我国人粮与畜食的关系严重失调;中国高踞耗粮型家畜之巅，2003年猪肉产量占肉类总产量的65.18% ，养猪5亿头，为美国的5倍。 牛羊肉与猪肉之比： 　中国－21.86:100，猪肉占世界的47.18% 美国－137.92:100，猪肉占全世界的9.32% 　我国猪肉人均产量是世界人均量的2.27倍 牛奶产量相差悬殊，中国的人口是美国的4倍，但奶产量仅为美国的22.34%，人均耗奶量为美国的5.03%;耕地农业导致土地资源严重损害; 　草地资源危在旦夕 　　1949年到1989年，新疆、青海、甘肃草地面积分别减少64.8%、61.1%和65.5%，同期家畜数量增加3倍，草地退化、荒漠化加速。人为地割断草地农业各个生产层之间的有机联系，将人与草地的关系互相悖反推进到了极致。 　　生态破坏，城乡差距拉大，举国忧虑的“三农问题”;;从战国时商鞅“垦草”务农，到汉代“辟土殖谷曰农”，再到晚近“以粮为纲”，我国农业生态系统被人为阉割。土、水、生物、能源都严重浪费，创伤极深 食物与农业系统的基本结构和功能不能分割，目前我国农业问题丛生，属于系统性的“系统相悖”，不是枝枝节节的若干技术措施所能奏效的 要求食物安全，一要转变粮食观念；二要转变农业系统。两个转变将带来我国食物生产的光明前景 ;　改革开放以后的转型期，传统耕地农业遇到挑战；草地农业系统的新机遇。草地资源作为生态屏障和畜牧业的生产资料的双重意义，逐步显现。《草原法》（1985颁发，2002修订），2007年农业部主持制定的《我国草业发展战略研究》的出版，标志草地农业已经逐步进入产业主流。;图2　1989年到2003年我国粮食、肉、蛋、奶的消费动态 ;图3　我国总人口与城镇人口的直接口粮与间接口粮消费量发展趋势图 ;2001－2020年中国城市化过程中粮食消费动态;食物总量动态 食物当量： (Food Equivalent unit，简写FEU)以热量与蛋白质含量为基础综合而成，是用以衡量食物的食用价值的量纲 人的口粮－食物当量I（ FEU I） 畜的饲料－食物当量II（ FEU II）;认为随着城镇人口增加（城市化41％－56％），口粮（ FEU I）需求有所下降 食物系统中，作为饲料的（ FEU II）成倍增长，真正的压力在此。消减这一压力不只是靠“粮食”，而是包含一切饲用植物在内的“牧草”（forage）。只有草地／畜农业系统堪当此重任;1998年我国粮食产量5.123亿吨，发生“陈化粮”问题。说明当时粮食生产已满足社会需求而有余。此时人均粮食占有量412.4公斤。2002年产粮4.57亿吨，全国缺粮0.4－0.5亿吨，缺额与实际产量之和恰为5亿吨左右。这一多一少的经验，从正反两方面证明，当前口粮加饲料粮的需要量估计为5亿吨是基本合理的;2003年口粮消费（食物当量I）量2.19亿吨，食物当量II消费2.34亿吨。此后随城市化进程，城市人口比重加大，至2020年口粮需求可能下降到2亿吨，食物当量II消费上升为5亿吨，两者之和为7亿吨食物当量（含口粮和饲料），这应为我国食物（含粮食）的中长期规划目标，我们称为食物当量的2＋5模式。大约人用食物当量占30％，饲用食物当量占70%;表1　2020年我国农田当量生产潜力;;草地农业生态系统多种优点;3）充分利用土地资源 适宜籽实农业的土地10%左右，其它农用土地是耕地的4倍 南方可建立人工草地3亿亩，275万吨肉，34万吨毛，2200万吨奶，合6.5亿畜产品单位，约合6500万吨食物当量，弥补目前的充分利用国土资源 粮食缺口而有余 充分发挥气候（水热）资源潜力，节约水资源 饲用植物生长期长1－2个月，多利用20%～40%的积温，节约15%～20%水分 20%的耕地用牧草做填闲作物，相当于增加耕地1/5，相当于3.2亿亩耕地 ;抗灾能力强，对水热时空变异适应性较大 牧草有休眠芽，可以熬过严酷季节，一旦生境适宜，即可萌生，不致成灾 多种牧草混播，增加抗病力 培肥地力，藏粮于草 草田轮作一个周期（3－4年）可以提高土壤有机质23%～24%，N素100～150千克/公顷（黄土高原） 如市场急需增加粮食供应，轮作草地立即改为农田，以更高的土壤肥力完成产粮任务 ;生态系统;7)系统耦合增效显著—草地农业系统特色 各个生产层之间，不同地区之间，系统耦合的效益大幅度增加 小到乡村，大到地区、国际之间、洲际之间，都可以进行系统耦合，效益倍增 ;全球一体化农业系统四个层次的系统耦合示意图;农业初始产品产值与后生物生产层产值之比（卢良恕，2002）;实行草地