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（六）明代著名医家李明珍认为鲍鱼“久服，益精轻身”，鲍鱼营养丰富、富含蛋白质、胆固醇低。含20多种氨基酸及共他微量元素。还含鲍鱼灵素Ⅰ、Ⅱ等，能抑制癌细胞，葡萄球菌、流感病毒等，有润肺养胃，润燥利肠，平肝滋肾作用。 * （1）鲍鱼、花生、黑豆百合炖服，可治肺结核。 （2）鲍鱼、羊肉、生姜、当归炖服治月经不调。 （3）鲍鱼、猪肝、人参、肉苁蓉、黄精炖服治头晕、目眩、贫血、畏寒怕冷、耳鸣、两目干湿、疲劳。 * （七）胃下垂食疗方： 1、鲤鱼内金汤：鲤鱼250克、鸡内金15克、胡椒、生姜适量，拌油盐，切片蒸熟，吃肉饮汤。 2、猪大肠炖二麻：猪大肠250克、黑芝麻60克、升麻15克、胡椒、生姜、油、盐适量，炖烂，吃肉饮汤。 3、党参20克、黄芪20克、人参20克、牛肉100克、猪肚250克，炖烂吃肉饮汤。 * （八）老年耳聋食疗方： 老年性耳聋患病率在65％以上。防聋要从抗衰老方面注意。中医认为老年性耳聋病因有邪毒外袭，肝火上扰，痰火郁结，肾精亏损，脾胃虚弱，气滞血瘀等方面。可用以下食疗方： 1、猪骨粥：猪肾200克、米100克、肉苁蓉30克，炖粥食用。 2、天麻菊花汤：天麻10克、菊花10克、冬瓜皮30克、鲜芦根30克，加水煎服，服2次/日。 * 3、现代营养学主流：老年性耳聋、低脂肪、富含铁、锌、维生素食物，（多吃海产品，鱼、大豆、黑木耳、瘦肉、虾、磨菇、蚝、新鲜蔬菜和水果，戒烟少酒，不饮咖啡、浓茶。 * 中医营养学体现在各种药膳之中，中国居民应用十分方便，是对西医治疗的一个辅助手段。对慢性病疗效好。对中医食疗，今后努力的方向是使其饮用方便，因此功效成分的分析提纯很重要。科学地对这些食疗方加以整理，应进行营养成分分析，进行药理、毒性以及增强免疫功能，延长耐力，延长寿命的试验。使中医食疗起更科学化发展之路，可以生产成保健食品（功能性食品）应用前学更为广阔。 * * 五行 木 火 土 金 水 五脏 肝 心 脾 肺 肾 腑 胆 小肠 胃 大肠 膀胱 五窍 目 舌 口 鼻 耳 五体 筋 脉 肌肉 皮毛 骨 五志 怒 喜 思 优 恐 五色 青 赤 黄 白 黑 五味 酸 苦 甘 辛 咸 五气 风 暑 湿 燥 寒 季节 春 夏 长夏 秋 冬 * 二、五行学说：如何应用（简述）： 如属于木的，有肝、胆、目、筋、怒、青、酸、风等，其相互之间联系是“肝开窍于目”、“肝主筋”、“怒伤肝”、肝病易生“肝风”。 中医的望闻、向、切，如西医的体格检查，望诊时常以面部的色泽来辨别脏腑的病症。如青色多属肝风，赤色多属心火，黄色多属脾湿，白色多属肺寒，黑色多属肾虚。用药也有五脏与五味的关系。如酸味入肝，苦味入心，甘味入脾，辛味入肺，咸味入肾等等。 * 第三章中医的脏腑 一、中医的脏腑学说与现代的解剖学有差异，也有概念相同的地方。举例说明： 1、脏—储藏的意思。所谓“五脏者，藏精气而不泻也”。 2、腑—是饮食药物的通道。所谓“六腑者，传化物而不藏”，受纳、消化饮食及排泄。 * 3、心、肾、脾—与现代解剖学有相同处，又有不相同处，除能主血管血液运行外，还包括精神活动。肾的功能除与尿液的排出相关外，还包括人体的生长、发育和生殖机能。脾的功能主要是消化饮食，转运营养物质及水，并统摄血液。 * 二、经络（略述） 中医学中也讲经络，（与西医的神经系统、血管结合相近），它是气血运行的通路，起到沟通表里上下，联络脏腑与肢体及各组织器官的作用。纵行的干线叫“经脉”。其分支叫“络脉”。人体的主要经脉有十二经脉和奇经八脉。中医的“证候”概念多包括脏腑和经络。 * 第四章 中医对疾病的诊查方法主要是：望、闻、问、切简称四诊。作为辨证论治的依据。 一、 望诊简述： （一） 观精神 （二）?观气色 （三）观形态(如：下肢浮肿、面黄食少、腹胀便溏、多属脾虚湿因水肿)。 * （四）望舌 ①舌质（鲜红多是实热证，或阴虚火旺；紫暗多为瘀血证；红绛多为邪热已入营分或血热或热毒极盛) ②舌苔（白苔多属寒证；白厚腻苔湿浊重；黄苔属热证）。 （五）望斑疹。 （六）望指纹（小儿多用）。 * 二、闻证 （一）闻声音（语声、呼吸、咳嗽、呃逆、暖气） （二）嗅气味(嗅多为肺胃有热；口气酸臭多为停食)。 * 三、 问诊 (一)问寒热； (二) 问汗（是否有自汗、盗汗） （三）问食饮（包括喜热还是喜吃冷生） （四）问二便； （五）问头身（头痛、眩晕、耳鸣耳聋、身痛、腰 痛） （六）问胸腹（胸胁痛、脘腹痛） （七）问睡眠（有无失眠易醒、嘻睡） * 四、切诊（大改简述） (一)切脉 1、正常脉（略）