中外饮食文化内涵比较 PowerPoint 演示文稿.pptVIP

中外饮食民俗文化比较Food Beverage;;;全球首家猫咪餐馆开业;food;两种不同的饮食观念 ;;;饮食方式的不同;西式饮宴上，食品和酒尽管非常重要，但实际上那是作为陪衬。宴会的核心在于交谊，通过与邻座客人之间的交谈，达到交谊的目的。如果将宴会的交谊性与舞蹈相类比，那么可以说，中式宴席好比是集体舞，而西式宴会好比是男女的交谊舞。 由此可见，中式宴会和西式宴会交谊的目的都很明显，只不过中式宴会更多地体现在全席的交谊，而西式宴会多体现于相邻宾客之间的交谊。与中国饮食方式的差异更为明显的是西方流行的自助餐。此法是：将所有食物一一陈列出来，大家各取所需，不必固定在位子上吃，走动自由，这种方式便于个人之间的情感交流，不必将所有的话摆在桌面上，也表现了西方人对个性、对自我的尊重。但各吃各的，互不相扰，缺少了一些中国人聊欢共乐的情调。 ;;用餐方式及餐具;在餐具 方面，差异就更明显。众所周知， 中国人包括亚洲一些黄种人的国家 ，使用的是筷子 、汤匙、吃饭也用碗盛；而西方人呢， 则是用盘子盛食物， 用刀叉即切即吃，喝汤时有 专门的汤匙。筷子 与刀叉作为东西方最 具代表性的两种餐具， 影响着东西方不同 的生活方式， 代表着不同的两种智慧;最后呢，我想多说一些关于美国的饮食习俗习惯。;美国的饮食习惯是很有趣的。他们几乎吃任何东西都用刀叉，而且貌似一个人把刀叉我在他的