ISO 9000在面粉厂生产管理中的应用.docVIP

ISO 9000在面粉厂生产管理中的应用 1??ISO一9000质量体系概述 ??? 从50年代美国采购军品的需要发布MIL?-?Q?-?9858A《质量大纲要求》建立世界上最早的质量保证标准以来，质量保证标准走过了50个年头。而国际标准化组织（ISO）于1979年成立了质量管理和质量保证技术委员会（TC176），于1986年～1987年发布了ISO?8402《质量——术语》标准、ISO?9000《质量管理和质量体系标准一选择和使用指南》及ISO?9001??《质量体系——设计开发、生产、安装和服务的质量保证模式》、ISO?9002《质量体系——生产和安装的质量保证模式》、ISO9003《质量体系——最终检验和试验的质量保证模式》、ISO9004《质量管理和质量体系要求——指南》等6项标准，统称ISO?9000系列标准。这些标准推动了组织的质量管理，消除了贸易壁垒，提高了产品质量和顾客的满意程度，得到了世界各国的普遍关注和采用。 1990年，TC?176决定对ISO?9000系列标准进行修订，以便各项标准更加协调和完善。修订分两个阶段： 第一阶段修改称为“有限修改”，对原6项标准进行修订，于1994年发布（称1994版)，并增补了一些细化的标准。 第二阶段从1997年开始对1994版本进行了大幅度的修订，原22项标准，2个技术报告合并为4个核心标准，即ISO?9000，IS0?9001，IS0?9004，IS0?19011，具体内容为： ①?ISO?9000：2000《质量管理体系基础和术语》是在原ISO?8402：1994和ISO?9000－1：1994的基础上合并而成，规定了82个词条的术语，表述了质量管理体系8项基本原则。 ②?ISO?9001：2000《质量管理体系要求》是在原ISO9001：1994的基础上做了重大修改，替代了ISO?9001：1994，ISO?9002：1994，ISO?9003：1994。从标题和内容上均与ISO 9001：1994有很大变化，它不再使用“质量保证”一词，而使用“要求”，既包括质量保证又包括了使顾客满意，而结构也从1994版的“要素结构”变为2000版的“过程模式”即从产品各阶段的控制力方式转为顾客为核心的过程导向方式。 ③?ISO?9004：2000《质量管理体系业绩改进指南》：该标准是在ISO?9004：1994的基础上改版。它以质量管理8项原则为基础，使组织理解质量管理体系及其应用，从而促进组织的业绩改进和使顾客及其他相关方满意； ④?ISO?19011：2000《质量和（或）环境管理体系审核指南》，规定了质量和环境体系审核的要求。 2??8项质量管理原则的理解与应用 2.1以顾客为中心 ①了解并掌握顾客的需求和期望，如产品质量的符合性、可信性、可用性、交付能力、售后服务、价格、寿命等； ②确保组织的目标与顾客的需求和期望相符合； ③在组织的内部要确保顾客的需求和期望得到沟通； ④测量顾客的满意程度并采取相应的活动和措施； ⑤系统地管理好和顾客的关系； ⑥兼顾顾客和其他相关力一的利益：包括员工、所有者、合作伙伴、社会。 2.2领导作用 ①考虑各相关方的需求和期望，并围绕这些需求和期望得到满足制订相应的政策和策略； ②为本组织未来描绘出清晰的远景（制订质量方针)； ③确定富有挑战性的目标，它应该是可测量的，经过努力可实现的，并使组织获益的目标； ④建立企业文化：如创建良好的人际关系，重视人才，尊重每一个员工，提倡人人平等。创造宽松的工作环境，提供员工完成工作必须的设备和设施，提供技能培训，鼓舞和激励员工的贡献等等。 2.3全员参与 使每一个员工了解自身贡献的重要性及其在组织中的角色，接受所赋予的权利和职责并解决问题，识别对其活动的约束，评价其业绩，增强员工的能力、知识和经验并分享这些经验。 2.4过程方法 系统地识别和管理组织所应用的过程，特别是这些过程的相互作用，称为过程方法。 应用过程方法，组织应系统地识别所有活动，明确管理活动的职责和权限，分析和测量关键活动的能力，识别活动的接口，注重管理活动的各种因素如资源、方法、材料等。 2.5管理的系统方法。 管理的系统方法是系统论在质量管理中的应用，而ISO9000系列标准也应用了这一原理给出了系统的方法——质量管理体系。 2.6持续改进 持续改进的目的是改进组织质量管理体系的有效性，改进过程的能力，最终提高产品质量及服务。 ISO?9000族标准中提出的使用统计技术进行数据分析、内部审核、管理评审及采取纠正措施、预防措施、过程改进方法都是持续改进的方法。 2.7基于事实的决策方法 有效决策是建立在