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客房培训计划书 一、培训须知 客房部的一员，你将努力为顾客提供优质的服务。每位员工将用自己真诚的服务在顾客中树立我们良好的形象,传播我们的友善,这使你的工作成为公司最重要的部分之一。我们将竭尽所能帮助你在你所在的岗位上得到发展。 为了让你尽快了解金隆，熟悉所属岗位的工作要求，我们特开展此次培训。“锥处囊中，必脱颖而出。”在此，我们相信经过自己的努力，能顺利通过此次培训，并取得好的成绩！ 培训安排： 1、培训时间： 2011年8月14日－8月31日 为期18天。 2、培训地点：培训教室及客房 3、培训主讲师：李红梅 客房主管 4、培训主要课程：部门组织机构、规章制度、操作规程、工作职责、服务意识、技能技巧、应知应会、形体训练、实际操作、紧急预案、怎样处理客人投诉等。 5、日程安排： 日期 时间 事 项 备 注 8月14日 － 8月31日 08：30 集合点名、检查整理仪容仪表 09：00-10：00 形体训练 10：00－12：00 理论课程 12：00－13：00 午 餐 14:50—15：00 集合点名 15：00－16：30 理论讲解 16：30－17：00 形体训练 17：00－18：00 实际操作 18：30-19：00 晚 餐 22：30 就 寝 培训细则: 培训员工在整个培训和试用期间应该严格遵守公司规章制度,不得有迟到,早退,旷课现象发生，特殊情况时先请假。 培训生在培训期间如因自身原因提出辞职,应提前1天;在试用期间应提前10天。 3、全体员工培训期间须准备好笔记本和笔等相关用品。 4、培训期间须严格按照培训教官要求去执行，有异议之处可举手示意；征得培训者同意方可阐述自己的观点。 二、培训安排： 培训标题：新店入职员工岗前培训 制 定 人：李红梅 培训目标：让新员工尽快了解企业文化并熟练掌握基本的工作技能，达到开业要求。 培训时间：8月14日～8月31日。 培训方式：现场讲解及实操 培 训 安 排 表 时间 地点 培训内容 参加人员 培训人 辅助 8月14日 培训教室 客房部概述、组织机构及部门规章制度，培训制度，会议制度 全体员工 李红梅 主管 8月15日 培训教室 各岗点管理方案细则 全体员工 主管 李红梅 8月16日 培训教室 各岗点管理方案细则 全体员工 主管 李红梅 8月17日 培训教室 各岗位素质要求、工作职责 全体员工 主管 李红梅 8月18日 培训教室 各岗位工作流程 全体员工 主管 李红梅 8月19日 培训教室 客房卫生标准，查房程序及标准，客房安全 全体员工 主管 李红梅 8月20日 培训教室 客房钥匙管理制度、交接班制度、三级查房制度、遗留物品管理制度 全体员工 主管 李红梅 8月21日 培训教室 对讲机使用管理制度，低耗品库存及领用制度、布草房员工管理制度 全体员工 主管 李红梅 8月22日 培训教室 客房清洁规程（走客房、VIP房、住客房空房），房态的表示 全体员工 主管 李红梅 8月23日 培训教室 客房物品摆放标准，OK房的标准，VIP接待程序及标准 全体员工 主管 李红梅 8月24日 培训教室 夜床服务规程、客衣收洗服务规程，擦鞋服务规程、物品借用管理规程 全体员工 主管 李红梅 8月25日 培训教室 客房中心、库房、消毒中心、PA保洁管理规程 全体员工 主管 李红梅 8月26日 培训教室 DND\差异房的处理规程，客房维修与保养规程，清洁剂的使用方法， 全体员工 主管 李红梅 8月27日 培训教室 工作间清洁整理标准，工作车标准配置，吸尘器的使用方法 全体员工 主管 李红梅 8月28日 培训教室 客房开荒工作的准备及注意事项 全体员工 主管 李红梅 8月29日 培训教室 紧急预案，案例分析 全体员工 李红梅 主管 8月30日 培训教室 酒店周边旅游景点及乘车路线等 全体员工 主管 李红梅 8月31日起 测 试 全体员工 李红梅 主管 客房部：李红梅 2011年7月9日