生物技术生产实习报告.doc.docVIP

目录 前言 2 一、实习目的 3 二、实习方式 3 三、实习日程安排 3 四、实习内容 3 （一）燕京啤酒（包头雪鹿） 3 1. 简介 3 2. 报告及参观包装车间 4 3. 观后感想 4 （二）河套酒业 5 1. 简介 5 2. 座谈 5 3. 参观与车间体验 5 4. 参观内蒙古酒文化博物馆 9 5. 参观河套酒业制曲厂 9 6. 参观河套酒业五原分厂 10 7. 心得体会 10 （三）参观蒙草抗旱、宇航人 10 1. 蒙草抗旱 10 2. 宇航人 11 （四）蒙牛乳业集团 11 1. 简介 11 2. 参观液态奶生产车间 12 3. 参观“澳亚”牧场 12 4. 心得体会 13 （五）必威安泰生物技术有限公司 13 1. 公司概况 13 2. 报告 13 3. 参观 13 4. 感想 13 五、总结与建议 14 六、致谢 15 前言 在11年的小学期期间，学院为我们生物技术专业的同学安排了生物技术生产实习。在王萧、林晓飞、张立全和刘鹏霞四位老师的带领下，我们依次参观了燕京啤酒（包头雪鹿）股份有限公司，内蒙古河套酒业集团股份有限公司、内蒙古蒙草抗旱股份有限公司，宇航人集团，蒙牛乳业集团，必威安泰生物技术有限公司的生产工艺流程。这是一次十分珍贵的实践活动，通过实地参观学习，我们了解了生物技术在工厂的应用，开拓了我们的视野，为今后的工作学习奠定了基础。 通过亲身体会，我认为这门生物技术生产实习课是十分必要的，是理论与实践相结合的纽带。通过本科前三年的学习，我们掌握了一系列理论知识，特别是微生物及其发酵工艺。至于工厂中如何利用生物技术以及如何提高产品的质量和大规模生产的，我们非常期待能够近距离接触这些。而这次实践课正好弥补了我们在生产实践方面的不足，同时也使得许多待解决的问题豁然开朗。通过这次实习，我发现，原来生物技术专业的就业方向还是很广的。各种在课堂生很难理解的理论，通过实地参观是我豁然开朗！还有一些实验室无法模拟的环境让我们亲生体会到了。走在厂区里都能发现不同企业不同的企业文化。 这次实践中，我学到了很多。 （一）首先就是在实际生产生活中，用到的知识远比我们掌握的要多，特别是从学校学到的东西，那只是实践中的基础。但是正因为有这些基础，才令我们对生产中的一些原理有些认识。所以说，课堂上的理论知识还是很重要的，只有以他们为基础我们才能更好地在实践中学到更多的实用技能。 （二）其次就是对白酒酿制的一些了解。用过这次实习，终于明白白酒是怎么产生的了，也初步了解了白酒为什么会分不同香型。 （三）关于生产自动化，通过参观发现，不同的生产车间，由于自动化程度不一样，产量差距是相当大的。 （四）各个公司的企业文化是有很大差别的，要想融入一个公司，就必须的了解这个企业的文化。进入不同的厂家，我们会发现公认的我工作氛围就有很大的差别。走在河套的厂区到处散发着浓浓的酒香，还有那古香古色的大门，给人一种古朴的感觉。 总之，这次实践经历是我们的宝贵财富，不仅开拓了我们的视野还学到了许多书中无法学到的知识。在接下来的报告中我会相继谈到我的一些体会与建议，希望能够被采纳。 一、实习目的： 通过生产实践加深对理论知识的理解，拓宽知识面。 运用自己学过的知识发现和解决生产中的问题。 了解内蒙古的特色企业并学习其先进的生产工艺。 了解生物技术在生产应用的潜力。 通过实习了解个企业的初步情况，为以后就业做铺垫 促进同学相互之间了解和认知。 二、实习方式：车间体验，座谈，参观，报告 实习地点 日期 1 包头燕京雪鹿啤酒 2011年8月10日 报告，参观 2 河套酒业 2011年8月11日—13日 车间体验，座谈，参观 3 河套酒业五原分厂 2011年8月13日 参观 4 蒙草抗旱 2011年8月15日上午 参观 5 宇航人 2011年8月15日上午 参观 6 蒙牛乳业 2011年8月16日上午 参观 7 必威安泰 2011年8月16日下午 报告，参观 三、实习日程安排： 实习内容： 燕京啤酒（包头雪鹿） 简介： 燕京啤酒(包头雪鹿)股份有限公司作为中西部地区第一大啤酒生产企业, 占地面积14.15万平方米，是内蒙古自治区首家通过质量管理体系，环境管理体系及食品安全管理体系，“三标一体”化认证的啤酒生产企业，产品取得了国家绿色食品和QS认证标志，作为自治区高新技术企业，2000年以来，燕京雪鹿公司根据燕京啤酒集团的总体战略部署，紧紧抓住自治区和包头市经济快速发展的有利时机，企业规模不断壮大，现有资产总值6亿元，无形资产10.19亿元，年生产啤酒能力50万吨，年生产矿泉水能力10万吨，并建成自治区第一条纯生啤酒生产线，已进入国内大型啤酒生产企业行列。先后荣获“内蒙古自治区著名商标”、“中国3.15驰名品牌”、“中国优质新品啤酒”、“内蒙古自