安全食品开发制约因素及对策分析(doc6).docVIP

江苏省安全食品开发的制约因素及对策分析 摘 要：安全食品开发已经成为当前提高食品质量安全水平，提升其市场竞争力，提高农民收入，促进农业持续发展的重要途径。文章分析了江苏省安全食品开发的现状，探讨了开发的制约因素，并针对这些制约因素提出了促进江苏省安全食品开发的对策措施。 关键词：安全食品开发 制约因素 对策 安全食品是遵循可持续发展原则，按照特定方式生产，经专门机构认，许可使用标志的无污染安全、优质、营养类无公害农产品是的基础层次，绿色食品是的中级层次，有机食品开发是的高级层次。安全食品市场建设安全食品科研和技术开发推广工作已经起步安全食品标准体系安全食品开发已进入了规范、有序的轨道。 图1 三类安全食品开发基地面积比较 图2 三类安全食品累计开发数量比较 数据来源：江苏省统计局、江苏省农林厅，2004年 表1 江苏省安全食品有效使用标志产品分布情况 单位：个、% 地区 无公害农产品数（个） 合计 百分比（%） 合计 百分比（%） 苏州 365 801 39.3 47 96 40.5 无锡 142 6 常州 108 18 镇江 55 4 南京 131 21 苏中 扬州 134 408 20.0 29 63 26.6 南通 197 24 泰