辽宁省辽河油田实验中学人教版七年级生物下册第四单元2.1 《食物中的营养物质》 学案（无答案）1.doc

第二章 第一节 《食物中的营养物质》（1）学案 教师寄语：有良好的营养才能有健康的身体 学习目标：①说出人体需要的主要营养物质，知道主要营养物质的作用和营养物质的食物来源； ②了解无机盐和维生素的来源和缺乏症状； ③加深对科学探究一般过程的认识，进一步提高提出问题、作出假设、制定实施探究计划、处理数据和分析探究结果的能力。 ④关注食物中的营养物质，认同人类的营养物质主要来自生物圈中其他生物的观点。 学习过程： 一、复习反馈 计划生育的内容是什么？ 二、自主学习，合作探究 1、我们吃的蔬菜、粮食、水果为我们提供着各种各样的营养物质，它们各有什么作用？试完成下表： 类型 作用 来源 蛋白质 ? ? 糖类 ? ? 脂肪 ? ? 2、测定某种食物中的能量 过程和方法:（分组进行） 1.提出问题 本小组要探究的问题是: 2.作出假设(如果能作出假设): 3.制定计划 本小组探究计划的要点: ①、在空易拉罐顶部中央，剪一个锥形瓶口略大的圆孔。圆孔周围以及罐底剪若干空洞； ②.取一只锥形瓶,注入10ML水,放入一支温度计(温度计的下端要浸入水中); ③.按照下图安装好试验装置，并测量水温； ④.称出一粒干燥的花生种子的重量，放到火焰上燃烧； ⑤.将刚刚燃烧的花生种子尽快地放到锥形瓶的底部。待这粒花生种子完全燃烧后，测量水温。 数据记录表的设计 内容 仪 器 数 据 花生种子质量[