高二生物苏教版选修3教程：1.3 蛋白质工程.pptxVIP

第三节　蛋白质工程一二一二一二一二一二探究点一探究点二探究点一探究点二探究点一探究点二探究点一探究点二探究点一探究点二探究点一探究点二探究点一探究点二探究点一探究点二1 2 3 4 51 2 3 4 51 2 3 4 51 2 3 4 51 2 3 4 5情境导入课程目标胰岛素空间结构示意图胰岛素制剂现已广泛应用于临床,用于治疗糖尿病。但是天然胰岛素制剂在储存中容易形成二聚体和六聚体,增加了胰岛素从注射部位进入血液的时间,从而延缓了胰岛素制剂的降血糖作用,也增加了抗原性,降低了药效。研究表明,这是由于胰岛素β肽链上的第23和第28个氨基酸的结构造成的。如何解决这一问题呢?科学家想到了可以利用蛋白质工程技术改变这些氨基酸,降低其聚合作用,使胰岛素快速起作用。那么,什么是蛋白质工程呢?　1.简述蛋白质工程的基本原理。2.举例说出蛋白质工程的应用和发展。一、蛋白质工程的概述1.概念蛋白质工程是指通过物理化学与生物化学等技术了解蛋白质的结构与功能,并借助计算机辅助设计、基因定点诱变和重组DNA技术改造基因,以定向改造天然蛋白质,甚至创造自然界不存在的蛋白质的技术。2.一般步骤先根据新蛋白质预期功能设计相关蛋白质结构,进而设计对应的氨基酸序列,在此基础上合成可产生新蛋白质的相关脱氧核苷酸序列(基因),再利用基因工程技术合成新的蛋白质。因此,基因工程是蛋白质工程的关键技术。蛋白质工程又被称为第二代基因工程。4.改变蛋白质结构的核心技术之一:基因的定点诱变技术。5.基因定点诱变技术的常用操作方法之一:PCR技术。6.对于已知空间结构的蛋白质,可以采用定点诱变技术在蛋白质肽链中引入替代氨基酸,从而改变其结构,有目的地改造蛋白质的功能。对不能预先确定诱变位点的蛋白质,可采用非定点诱变技术来进行改造。自主思考我国和美国、日本、英国等高新科技较为发达的国家共同实现了伟大的人类蛋白质组计划,我国大约承担了其中16%的任务,这是中华民族的骄傲。据科学家讲,该计划的重要意义之一是从蛋白质水平为人类疾病诊断和制药作出新的贡献。你能说说理由吗?提示:依据人类基因组计划的核心内容——测定人类基因内的碱基序列,可知蛋白质组计划的核心就是测定人体蛋白质内的氨基酸序列,所以,该计划可从蛋白质分子水平对一些疾病作出更准确的诊断,也可为生产一些蛋白质类药物或其他药物提供更准确、更直接的依据。二、蛋白质工程的应用1.应用领域:工业、农业、医药和环境保护等方面。(1)可通过改造酶的结构,有目的地提高酶的热稳定性。(2)生物工程制药领域,可人工合成或改造抗体,使之对某些肿瘤细胞具有特异的识别能力和杀伤力。自主思考酵母菌的丙糖磷酸异构酶上有两个天门冬酰胺,在分别转变为苏氨酸和异亮氨酸后,酶的热稳定性提高了将近50%。试想,在用苏氨酸和异亮氨酸替换丙糖磷酸异构酶中的两个天门冬酰胺之前,要做的最重要的工作是什么?提示:因为蛋白质中氨基酸的排列顺序,从根本上讲是由相应基因中的碱基顺序所决定的,故在氨基酸替换之前,要做的最重要的工作就是根据苏氨酸和异亮氨酸的密码子,对丙糖磷酸异构酶的基因进行再设计和改造。2.实例(1)酵母菌丙糖磷酸异构酶替换两个天冬酰胺,酶热稳定性提高约50%。(2)蛋白质分子中引入二硫键可显著提高蛋白质的热稳定性。(3)鼠源杂交瘤抗体改造后生产出效果良好的鼠—人嵌合抗体。(4)tPA分子中天冬酰胺替换为谷氨酰胺后,tPA在血液循环中停留时间延长。蛋白质工程与基因工程的比较问题导引对蛋白质进行改造时,能直接对现有的天然蛋白质进行改造吗?提示:不能。如果直接改造蛋白质,其性状是无法遗传的,另外对基因改造比对蛋白质直接改造更容易操作。特别提醒基因工程没有产生新基因,只相当于人工基因重组。2.联系(1)蛋白质工程是在基因工程基础上,延伸出的第二代基因工程。(2)基因工程中所利用的某些酶需要通过蛋白质工程进行修饰、改造。【例题1】基因工程与蛋白质工程的区别是(　)A.基因工程需对基因进行分子水平操作,蛋白质工程不对基因进行操作B.基因工程合成的是天然存在的蛋白质,蛋白质工程合成的可以是自然界不存在的蛋白质C.基因工程是分子水平操作,蛋白质工程是细胞水平(或性状水平)操作D.基因工程完全不同于蛋白质工程解析:蛋白质工程是在基因工程的基础上延伸出来的第二代基因工程。蛋白质工程从分子水平对蛋白质进行改造设计,通过对相应的基因进行修饰加工甚至人工进行基因合成,从而对现有蛋白质进行改造,或制造一种新的蛋白质,以满足人类生产和生活需求。而基因工程只是将