缤纷饮料知多少.docVIP

《缤纷饮料知多少》活动设计 一、活动设计背景 随着生活水平的不断提高，近几年来，超市中可见的饮料数量越来越多，品种也越来越丰富，饮料已成为了绝大多数人的生活中不可或缺的一类食品，人们在超市选购食品时，从货架上拿几瓶饮料已成为了一种很自然的习惯。在我们小学生的生活中，我们也发现在春游、秋游、小队活动或是班级搞庆祝活动时，所带的食品中饮料也是一大主角。有很多学生表示，自己从来不喝水，渴了一直都是喝饮料的。那么，这样的情况到底好不好呢？饮料对我们的身体会不会有影响？还有，现在的饮料品种那么多，哪些更有营养，更适合我们小学生饮用？饮料为什么会如此畅销？它们为什么会具有那么大的诱惑力？这一系列的问题引起了我们的关注。我们便产生了以“缤纷饮料知多少”为主题的综合实践活动。通过这一综合实践活动，让学生在自主、合作中主动地去了解饮料，从而让孩子学会关注身边的事，探究事物的价值，还可以使学生在自主合作研究的过程中培养起实践能力、团队合作精神和人际交往能力。 二、主题活动的目标 1．认知和技能： （1）对饮料展开调查，对饮料有多方面的了解，正确认识饮料。 （2）通过活动，对实践活动的方法、步骤有进一步的体验和了解。 2．过程和方法： （1）通过围绕自己感兴趣的角度所确定的研究内容引导学生自主发现问题、提出问题，并寻求各种途径处理解决问题，以促进学生实践活动能力的提高。 （2）通过小组合作调查、访问、汇报交流促进儿童的协作探究精神、学习交流能力、相互欣赏的意识的生成以及学生人际交往能力、口头表达能力、自我评价能力等的提高。 3．情感态度与价值观： （1）以小组研究的形式，通过合作小组的集体研究，对自己的成果有喜悦感、成就感，感受与他人协作交流的乐趣。 （2）通过实践研究，对饮料有正确的价值取向，并在把活动成果推广的过程中感受实践的价值。 三、活动实施的过程及收获 一）饮料的种类和品牌调查 1 、首先在网上查找饮料的种类和品牌的有关资料，找到了许多资料，把这些资料加以汇总后，认为饮料大致可以分为这些种类。 饮料种类 例举 主要成分 碳酸饮料 百事可乐、非常可乐、可口可乐、芬达、健力宝、美年达糖、色素、香料及碳酸水 冰茶茶多酚咖啡因 果汁及蔬菜饮料胡萝卜汁生素糖类、磷、铁、钙、矿物质、有机酸及多种生物碱 功能饮料 红牛饮料 蛋白质、葡萄糖牛磺酸、咖啡因、糖分、维生素及电解质等 乳性饮料水、糖、酸乳 2、然后该组同学利用双休日的时间又去附近的超市，实地考察了这些种类的饮料主要有哪些品牌。考察的结果是这样的： 碳酸类饮料主要有：雪碧、可乐、芬达等 茶饮料主要有：绿茶、冰红茶等 果汁及蔬菜饮料乳性饮料 饮料种类 主要成分 营养价值 危害 可乐饮料 咖啡因造成发育迟缓。糖、色素、香料及碳酸水1、磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙；2、含糖量过高，影响食欲茶单宁、茶多酚 解渴、利尿及防暑降温 果汁饮料 果汁 维生素、胡萝卜素、膳食纤维等微量元素和矿物质 热量不高，口感营养成分较为丰富，大多数添加了防腐剂、稳定剂和香精、糖精等含有丰富的蛋白质和钙、磷、维生素A、B2等能促进人体肠道中有益微生物的生长酸奶在牛奶中加入乳酸菌经保温发酵制成。乳酸菌可以抑制腐败菌的繁殖，促进肠道蠕动，使大便畅通是一种较好的营养饮料，特别适宜儿童饮用。 乳酸菌有促进营养的吸收、调节胃肠道功能等多种保健的功效。但是含量级少 含糖量高，而对于腹泻的病人来说，会加重胃肠消化负担，产生消化不良 从研究结论来看，除了牛奶、酸奶、果汁这些饮料有一定的营养价值，我们可以适量地喝，但是很多同学喜欢喝的汽水、可乐型饮料其实对身体有很大的害处，不利于我们的成长发育。 那么，让孩子喝什么好呢?正确的答案是水。最经济实用的适宜喝的饮料莫过于白开水了。白开水对人体的新陈代谢有着十分理想的生理活性，不但能及时清除代谢过程中产生的废物，更能提高人体的耐受能力和抗病能力，使人体不易产生疲劳感。 饮料的基础配方不外是砂糖、焦糖、枸橼酸、碳酸气、色素及少许兴奋剂、咖啡因等成分。因此，具有以下情况的人，切忌任意“闯红灯”。 （1）糖尿病人：多饮甜饮料，会令血糖值升高，增加胰岛素的负荷，导致病情加重或难以治疗。 （2）体胖超重的人：甜饮料会增加肝糖元，过多的碳水化合物可转成脂肪，加重肥胖。 （3）肾脏病人：饮料中的香精、香料、枸橼酸等与体内钙离子结合会形成“枸橼酸钙”，导致血钙量跌滑，影响儿童骨骼、牙齿的发育，并引发老年人骨折及周身疲乏、酸楚。 （4）精神病人及失眠者：甜饮料中的兴奋剂及咖啡因等极易影响抗精神病药物的疗效，不利于安定及入眠。 （5）腹泻病人：甜饮料的糖分令胃肠消化与吸收负担加重。糖消化不良则会引致大便呈泡沫，使腹胀及腹泻频次增加。 （6）婴幼儿：甜饮品会让娃娃产生饱肚感，妨碍食