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XX大酒店2011年工作总结 （2011年12月7日） 一、今年以来主要工作情况 （一）主要指标完成情况（截至11月底）及全年完成预测 截至2011年11月底，XX大酒店实现营业收入XX万元，同比增长XX，目前已完成全年计划的XX%，超时间进度XX个百分点。预计全年完成营业收入XX万元。 客房总收入共计XX万元，平均房价XX元，平均出租率XX。预计全年客房总收入XX万元。其中A座客房收入XX万元，平均房价XX元；平均出租率XX%；B座完成客房收入XX万元，平均房价XX元，平均出租率59.4%；C座完成客房收入XXX万元，平均房价XX元，平均出租率XX%。 餐饮完成收入为XX万元，同比增长XX%。会议完成收入为XX万元。从目前经营现状及12月份圣诞节等接待情况来看，有望超额完成全年经营目标。 其他收入XX万元。 累计完成GOP率XX%，超全年计划指标XX个百分点。预计全年GOP率为XX%。 开展的主要工作 1、完成了C1、C2大堂的改造及地下连廊的修建等工作。对C1、C2改造后出现的维修问题，进行及时跟进反馈，促使各区域设施设备正常运转。 2、切实落实集团下发《关于开展秋季安全检查和“两抓一建”的通知》和《关于切实做好冬季安全生产工作的通知》的文件要求，多次组织员工参加消防灭火知识与技能培训，并数次开展全店消防安全逃生演练，对做好安全生产工作起到极大促进作用。 3、组织员工积极参与集团“五个一” 全员读书活动、“创先争优”主题征文活动、纪念建党90周年演唱会节目、书画、摄影作品活动、奉献文化杯网球比赛等一系列活动，丰富了员工的业余生活和加强了部门之间的团队协作精神。 4、抽调专职骨干人员参与标准化文本创建工作，完成多项标准化文本创建工作，在整个旅游标准化试点过程中做了大量基础性、系统性和开创性的工作，最终得到国家旅游局标准化验收小组的高度肯定与赞扬。 5、将前几次接待国网会议中出现的问题及存在的不足重新进行总结与改进，及时与国网会议会务组保持沟通联系，及时汇报、整改，充分做好会前的各项准备工作，最终圆满完成了国网公司2011年年中会议的接待任务。 6、根据目前酒店业员工薪酬的现状，为调动员工的积极性，分别于三月和十月分两次提高了员工的薪酬。 7、酒店通过在服务质量、硬件设备、管理水平、节能降耗等各项工作中取得的成绩，得到了星级复核评审专家小组的一致肯定，顺利通过了四星级饭店的复核评审。 在的问题和差距 1、酒店部分设施陈旧老化 酒店B座已经运营13年，整体硬件设施及装修相对陈旧，设施趋于老化，存在一定程度上的安全隐患，制约服务质量的上升，导致客人投诉增多，影响四星级酒店形象及部分客源。 2、人员流动性较大 随着近年青岛高星级酒店的不断增多，尤其是洲际、希尔顿、喜来登等一些国际知名酒店管理集团管理的酒店进驻岛城，使得酒店间对人员的竞争更加激烈，造成了大量优秀员工流失，主要是这部分酒店的薪酬水平相对更高、更有竞争力，另外还有酒店后勤保障设施不完备造成招工困难。 3、培训工作不足 因酒店人员一直短缺，工作量加大，使得新员工接受培训的次数减少，上岗时未能较好地掌握各项服务技能，造成员工的整体素质普遍不高，在服务意识方面缺乏主动性，个性化服务减少。 4、人工成本增长较快 2011年3月，青岛市七区最低月工资标准由920元提高到1100元，加之青岛酒店用工的激烈竞争，使得酒店人工成本大幅上升，给经营带来较大压力。 面临内外部形势分析 （一）宏观形势分析（主要从政策、市场等方面） 1、我国正处于旅游的完善阶段，国家将继续加大力气扶持服务业，。 合理调整薪酬分配，留住并吸引更多高素质员工，改善员工住宿条件、增设文化娱乐场地，降低人员流动率，稳定员工队伍。 对集团公司工作的建议 1、建议集团牵头，联合集团内各酒店，必要时联合整个电力系统的酒店，建立一个稳定的营销联盟，充分利用集团优势，占据更多的市场份额。在营销联盟的基础上，在人资、培训、设备物资等多方面合作。 2、人才的培养、储备以及引进应逐步走向专业化、国际化。 给优秀员工较好的发展规划：对于工作表现好，忠诚度高的员工给予足够的重视，并根据员工的性格等给员工制定相应的发展规划，让员工可以更好的看到自己的未来，在留住优秀人才的同时也给各酒店储备了充足的人资能源。 1