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浸着西安人感情的品牌 ——钟楼小奶糕 钟楼小奶糕简介 20世纪70年代，在西安钟楼附近有一家小铺面的钟楼食品店。最早的小奶糕就是从这里诞生的，其以低廉的价格和堪比冰淇淋的口味，深受西安市民的喜爱。如今“钟楼小奶糕”已经脱离了商品的最基本层面，在经过数十年的磨练后，已转变为古城西安的一种文化符号。 钟楼小奶糕对市民的特殊情感 记忆中的味道，是很多西安市民童年时代的期盼与伴侣。 艰苦时期，它就像是人们对美好明天生活的一种寄托。 物美价廉，深受大家喜爱。 味道正宗，甜而不腻，滋味久长。 钟楼小奶糕面临破产 1现状：风靡40年，如今销售点零落稀少， 几乎难以寻觅。 2原因分析： （1）由于旧厂址拆迁，不得不筹集资金建设新厂，但资金问题紧张，难以找到投资人。 （2）利润单薄。 （3）小奶糕是生产一季，销售三季，劳动强度很大，工人也很难找。 冰峰发展进程简说 概况：同为西安的知名冷饮品牌，在“冰峰” 汽水，在面临外来品牌的竞争时，扎稳脚跟。致力于销售网点的扩大，目前主要稳住陕西市场，在继续稳住陕西市场的基础 上向周边省份进行辐射性扩张 。 冰峰成功原因总结 1：紧抓产品本土内涵，就西安市民的怀念情结进行宣传造势，扩大影响效力。 2：进行体制改革，以调整企业内部问题。 3：在面临强者竞争的情况下，及时改变策略。 4：明确产品市场趋向，有效地市场定位。 * * * * * * * （4）年轻人吃的很少，市场严重萎缩。 （5）作为本土冷饮企业，受到其他知名外来品牌的竞争挤压。 （6）产品种类单一，缺乏创新意识。 （7）品牌意识不强。 （8）市场定位错误，销售战略出现偏差。 对于本土品牌的发展建议 （一）树立特色品牌形象 1：企业应树立具有特色的品牌形象，以将有关产品的实际价值和特色的信息传递给消费者 2：赋予品牌一个好的名称和设计，一个能与之相对应的视觉符号—— — 标志。品牌名称是品牌的第一代言人，一个好的品牌名称能体现品牌的内涵、文化和档次，给消费者留下深刻印象 （三） 把握品牌营销环境 1：在传播过程中要与时俱进、不断创新，把握品牌的时代营销环境，与消费者的审美意识与消费观念同步。 2：品牌管理者应加强品牌环境意识，不断推出新的产品，在保证品牌定位一贯性的前提下，塑造新的品牌形象，维护品牌优势，使品牌永葆青春，走品牌持续发展的道路。 * * * *