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员工职业素养 陕西金宗集团有限责任公司 认识他们吗？ 为什么他们会成功？ 外在形象、知识结构和各种技能等 职业道德、职业意识和职业态度等 思想决定行为、行为决定习惯 习惯决定性格、性格决定命运 职业道德 职业道德 职业道德 组织纪律 阳光心态 阳光心态 阳光心态 阳光心态 阳光心态 阳光心态 阳光心态 阳光心态 阳光心态 阳光心态 心态的调整 求快速的心理 寻幽静的心理 探新知的心理 讲卫生的心理 希望尊重的心理 中场休息 业务 基础 头部 面部 手部 配饰 站姿 坐姿 走姿 蹲姿 蹲姿 √ 手势 服务人员应怎 样理解和把握微笑服务呢？ 三米三声原则 （1）、掌握我国主要客源国和地区的概况、宗教信仰和饮食习惯 （2）、熟悉我国主要菜系的特点及名菜、名点的制作过程和风味特点 （3）、掌握所供应菜点、酒水的质量标准及性能特点 （4）、要有一定的外语水平 良好的个人卫生 思想决定行为、行为决定习惯 习惯决定性格、性格决定命运 谢 谢！ 几种标准的站姿分享 仪态---（坐姿标准） 1、入坐要轻而稳，女士着裙装要先轻拢裙摆，而后入坐。 2、面带笑容，双目平视，嘴唇微闭，微收下颌 3、双肩平正放松，两臂自然弯曲放在膝上，也可放在椅子或沙发扶手上。 4、立腰、挺胸、上体自然挺直。 5、双膝自然并拢，双腿正放或侧放。 6、至少坐满椅子的2/3，脊背轻靠椅背。 7、起立时，右脚向后收半步而后起立。 8、谈话时，可以侧坐，此时上体与腿同时转向一侧。 有位成功人士说过这样一句话，“思想决定行为，行为决定习惯，习惯决定性格，性格决定命运”，通过这句话让我们更清楚思想对一个人的重要性。 第一部分 思想素养 思想素养---主要从思想三要素（职业道德、阳光心态、组织纪律）三部分来分享 定义：从事一定职业的人，在职业活动中必须遵循的行为规范和行为准则；良好职业道德的五个因素：即：在不断提高职业认识的基础上，逐步加深职业感情，磨练职业意志，进而坚定职业信念，以养成良好的职业行为和习惯，达到具有高尚职业道德的目的。 道德：是一种调整人与人，人与社会，集体之间的相互关系的行为准则的总和，它的特点是通过社会舆论、说服教育和自觉自愿的行为来起作用的，实际道德因此衍生为规则、规范、行为、品质及人们对善恶的评价。 作用；1.职业道德是推动酒店物质文明建设的重要力量；要求是忠于职守，当员工确立了相应的职业道德，并将它变为自己的信念，义务与荣誉感时，就能正确认识和处理个人与同事、酒店、客人、酒店与客人的利益关系，就可以在工作中发挥自己的积极性和创造性，酒店利益就可以大大提高。 2.职业道德是形成酒店良好形象的重要因素。酒店形象：是公众对酒店特色《包括建筑、服务质量、客源市场等》的综合反映。其形成是靠全体员工的辛勤劳动、热情服务并由这种服务造成的社会效益逐渐在人们心中树立起来的。职业道德要求酒店各级人员都为客人服务，讲道德，履行自己的职业义务。正确行使自己的权利和责任，为客人提供酒店特色的优质服务，就可能在经营和服务的同时，形成一种良好的社会关系和社会形象。 3.可以使员工在工作和生活中不断地自我完善。一个员工是否可以成才，都否对酒店做出贡献，主要依靠在职业生活的实践中学习和锻炼，职业道德是职业生活的指南，帮助你选择具体的人生道路，形成人生观和职业理想。一个员工能否成才并不在犹豫的客观条件，而在于他是否具备高尚的职业道德。如在工作中失职、利己、傲慢、妒忌、等不良品质往往使人无为，一事无成；忠于职守、谦虚、坚定等优良品质，则使员工在成才事业的道路上不断前进。 职业道德：1.以诚实守信的态度对待职业2.廉洁自律、秉公办事3.严格总受公司职业规范和公司制度3.绝不泄露公司机密4.忠诚对待公司5.公司利益高于一切6.权利维护公司品牌7.克服自私心里，树立节约意识。7.敬业是做事的基本原则。 职业意识：1.团队是个人职业成功的前提；2.个人应为团队而更加强大.3.面对问题要学会借力与合作；4.帮助别人就是帮助自己5.懂得分享不独占团队成果。6.与性格不同的团队成员默契配合；7.顾全大局，敢当配角。 职业行为：1.以顾客的眼光看待事情，2.对待客户耐心；3.对言行行为负责，4.用最高职业标准要求自己；5.一切以业绩为导向。6为实现自我价值而工作.7.积极应对工作的困境；8.懂得感恩接收工作的全部。9.不断创新为企业注入新元素。10.正确处理同事、上下级关系。 职业技能：1.制定清晰的职业目标；2.学以致用，把知识转化为职业能力、3.把复杂的事情工作简单化；4.第一次就把事情做对；5.加强沟通把话说得恰到好处，6.重视每一个细节善于学习，适应变化具有创新精神。 良好职业道德的五个因素：即：在不断提高职业认识的基础上，逐步加深职业感情，磨练职业