微生物复习笔记20180222.doc

微生物学 1、微生物：是对所有肉眼看不见或看不清的个体微小、构造简单的低等生物的总称。 2、 非细胞生物——病毒（包括分子生物：类病毒、朊粒等） 生物 原核生物：细菌、放线菌、蓝细菌等 细胞生物 高等动植物 真核生物 藻类：低等藻类、高等藻类 低等生物 真菌类 原生动物 除了高等动植物、高等藻类，其它都属微生物。 4、微生物的应用：微生物学的发展促进了人类的进步，在医药卫生、工业、农业、环保、生命科学基础理论研究方面有重大贡献。 5、微生物的五大共性 ①体积小，比表面积大 ②吸收多，转化快 ③生长旺，繁殖快 ④适应性强，易变异 ⑤分布广，种类多 6、微生物学是在细胞、分子或群体水平上研究微生物的形态构造、生理代谢、遗传变异、生态分布和分类进化等生命活动基本规律,并将其应用于工业发酵、医药卫生、生物工程和环境保护等实践领域的科学。 第一章 原核微生物的形态构造和功能 1、原核（微）生物：即广义的细菌, 指一大类细胞核无核膜包裹, 只存在称作核区的裸露DNA的原始单细胞生物, 包括真细菌和古细菌两大类, 其中除少数属古细菌外,多数属真细菌。 2、细菌又称真细菌，包括普通细菌、放线菌、蓝细菌、支原体、立克次氏体和衣原体等。 3、菌落：单个细胞在固体培养基表面经过培养形成肉眼可见的，有一定形态、构造等特征的子细胞集团。 菌台：大量分散的纯种细胞密集接种，长出的大量菌落相互连接成片。 4、原核微生物的形态构造图（以细菌为例） 5、细菌 一般构造：细胞壁、细胞膜、细胞质和内含物、原核。 特殊构造：糖被、鞭毛、菌毛、性毛、芽孢、伴孢晶体。 6、由于细菌细胞微小又透明，一般先要经过染色才能作显微观察，其中革兰氏染色法最重要。 7、革兰氏染色法：C. Gram（革兰）于1884年发明一种鉴别不同类型细菌的染色方法，通过革兰氏染色法可将所有的细菌分为革兰氏阳性（G+）和革兰氏阴性（G-）。 具体步骤：①用碱性染料结晶紫对菌液涂片进行初染 ②用碘液进行媒染：其作用是提高染料和细胞间的相互作用从而使二者结合得更牢固。 ③用乙醇或丙酮冲洗进行脱色 ④用番红或沙黄对涂片进行复染 G+细菌和G-细菌细胞壁的构造比较（G+：阳性菌，紫色；G-：阴性菌，红色）。 8、G+ 细胞壁成分：特点是厚度大（20-80nm）、化学组成简单，一般含90%的肽聚糖和10%磷壁酸，其肽聚糖的肽有四肽尾和肽桥两种。磷壁酸是G+细菌细胞壁所特有的成分，主要成分为甘油磷壁酸与核醇磷壁酸。 G- 细胞壁成分：特点是厚度较G+薄，层次较多，成分较复杂，肽聚糖层很薄，故机械强度较G+弱。主要包括外膜、肽聚糖层、周质空间三个部分。肽聚糖层单体结构与G+基本相同，有肽尾，但无肽桥。外膜又称外壁层，是G－细菌细胞壁所特有的结构，化学成分为脂多糖、磷脂和若干种外膜蛋白。 9、肽聚糖是细菌细胞壁中特有的成分，是细胞壁主要成分。每一个肽聚糖单体由肽和聚糖2部分组成。 10、缺壁细菌：Ｌ型细菌（实验室自发）、原生质体（实验室人工彻底）、球状体（实验室人工部分）、支原体（自然） 11、芽孢：某些细菌在生长发育后期，在细胞内形成的一个圆形或椭圆形的抗逆性休眠体。 12、细菌的繁殖：①裂殖指一个细胞通过分裂而形成两个子细胞的过程，包括二分裂、三分裂、复分裂。 ②芽殖是指在母细胞表面（尤其在其一端）先形成一个小突起，待其长大到与母细胞相仿后再相互分离并独立生活的一种繁殖方式。 13、放线菌、蓝细菌、支原体、古生菌。（繁殖方式） 14、放线菌的个体形态： ⑴ 单细胞，大多由分枝发达的菌丝组成； ⑵ 菌丝直径与杆菌类似，约1mm； ⑶ 细胞壁组成与细菌类似， G+ （少数G-）； ⑷ 细胞的结构与细菌基本相同， 按形态和功能可分为营养菌丝、气生菌丝和孢子丝3种。 第二章 真核微生物 1、真核生物的特征：细胞核具有核膜；能进行有丝分裂；细胞质中存在线粒体或同时存在叶绿体等细胞器。具有上述特征的微小生物：真核微生物 2、真菌是本章的重点，其特点：①无叶绿素，不能进行光合作用 ②一般具有发达的菌丝体 ③细胞壁多含有几丁质 ④营养方式为异养吸收型 ⑤以产大量无性和有性孢子的形式进行繁殖 ⑥陆生性较强。 3、真核微生物的细胞结构： ⑴细胞壁：真核微生物中的真菌