不同水平麟香草酚和莫能菌素对内蒙古白绒山羊瘤胃发酵性的影响-动物营养与饲料科学专业论文 word格式.docxVIP

内蒙古农业大学硕士学位论文3在过去:集约化的动物生产依赖于抗生素和药物来解决很多问题，有人倾向于把抗生素作为生长促进剂经常性的使用，然而:这些做法在许多国家己不再可行的方法，抗生素在一些国家己被明令禁止使用;另一方面消费者也同样在抵触抗生素的使用。然而在成功的畜牧养殖中，动物健康的维持、疾病的预防、健康生长和生产性能的保持仍然是主要的因素，在全方位营养方案中面临的最大的挑战是要明确如何在保证较高生产性能的同时，还保证动物的健康，阻止疾病的发生率。这需要通过具有生物活性的一些饲料组成成分的营养调节剂即营养活性物质得以实现。营养活性物质CNutricines)比利时研究者C.A.Adams在2001年提出营养活性物质(Nutricines)这概念。定义为，饲科中天然存在的或饲料中的营养物质在饲料加工的过程中及在动物体内消化代谢过程之中产生的具有特殊的营养调控功能的微量成分。近年来国内外大量研究发现的重要营养调节剂(Nutr1cines)包括:不可消化的低聚糖抗氧化剂、类胡萝卡素、乳化剂、酶制剂、磷脂、有机酸和植物精油[IJ。营养调节剂就是在饲料营养与健康之间起着桥梁作用的部分，在全方位营养中发挥着重要的作用。不同类型的营养调节剂具有不同的效应和较广的活性范围，如表1所示表l 营养调节剂在动物董事事中的你用Tablel Functionofnutricinesonanimalnutrition...营养调节剂有机股制剂，细菌抑制剂，抗氧化剂风味剂，抗氧化剂酶制剂和磷脂有饥酸，寡糖，益生素，植物精泊类胡萝卡素，?-葡聚糖，中草药提取物抗氧化剂功能保持饲料品质和卫生促进采食营养物质的消化吸收留肠道的调控调控免疫系统，防治传染性疾病的发生氧化应激和非传染性疾病随着国内外学者对生物活性成分研究的深入及当前人们对绿色食品的急切需求，使用无残留、无污染的天然活性成分作为绿邑词料添加剂无疑对养殖行业的健康发展起到了积极的作用特别值得一提的是，随着对植物提取物-植物精油研究的进一步深入，植物精油(essentialoils)因具有很强的抗菌特性而日益引起了人们的重视;并研究开发广泛利用在食品添加剂、日化产品、医药保健、害虫防治、果蔬保鲜等领域。许多国家的药品中含有精泊，(美国药典》、《英国药典》、《法国药典》、《德国药典》、《日本药典》和《欧洲药典》中都有论述精泊对心血管疾病，某些74不同水平..番摹盼和莫能菌素对肉.古自统山革痛胃发酵性能的影响肿瘤，炎症等病有很好的疗效。新近的研究表明，植物精油及其它活性成分对反鱼动物瘤胃发酵功能的改善有很客观的影响;植物精油极其它活性成分如表2所示。内蒙古作为在全国重要的畜产品基地之一，生产绿色、优质、安全的畜产品是我们追求的最终目标，因此对于新型绿色饲料添加剂植物提取物的开发研究显得尤为重要。下面主要针对植物提取物一一植物精油的概念，富含植物精油的植物种类，主要化学成分，理化性质，作用机制，生物学功能，常见植物精油及其它活性成分的研究概况和植物精泊在单胃及反鱼动物营养上的研究进展分别进行阐述。植物精油研究概况(EssentiaI0iIs)1.3.1 植物糟油定义植物精油是一种植物次生代谢物质，是以自然界中植物的根、叶、花朵、枝、皮、树股、全草和果实为原料，经过水蒸汽蒸馆法、溶剂萃取方法、压榨法制取的一类具有特殊气味的天然化合物。植物精泊的化学成分很复杂，可分为商烯类化合物(terpenes)和苯丙基丙镜类(Phenylpropanoid)(图1)。OHcyhfH〈牙刷问』曹香革盼肉校Ii丁香盼图3-些精汹化合物的化学结构Figure3 Examplesofchell1i.calstructuresof5惆。essentialoiI compounds1.3.2 植物精油抗菌特性植物次级代谢产物对人类健康起着重要作用CBode，忧，Muller，2003 )l飞对植物和它的提取物的本质、风味、杀菌特性或防腐性质的开发利用，从早期人类历史己开始C Bu口，2004) 川植物基础医学的早期资料约在公元前2600 年(Greathead，2003) (?J 就己出现。植物基础医学直到20世纪早期才被广泛应用，此时进入快速发展时期，由于综合性医学的有效传入，产生了更多的经济的和对人类健康有利的益处(Greathead，2003ν飞但是，近年来，由于多重耐药菌的出现和对人类健康表现的危害性，使人们重新加大了对植物提取物的关注。研究证明，精油有抗广泛种类橄生物的抗菌活性，包括革兰氏阴性菌和革兰氏吨喝忘内蒙古农业大学硕士学位论文5∞∞阳性菌.精油的抗菌性质由许多商类和酷类化合物(Panizzieta1等1993;Heland町等1998:Chaoeta1等2000)例川.)决定，精油中也有化学组分和功能团，它们