2019版高考生物 热点针对练 第7练 理解原理，掌握操作，解决有机分子实验题 北师大版.docVIP

7 理解原理，掌握操作，解决有机分子实验题 1.(2017·肇庆一模)关于生物组织中还原糖的鉴定，下列叙述不正确的是　　　(　　) A.量取2 mL斐林试剂时应优先选用5 mL量筒而不用10 mL量筒 B.在组织样液中加入斐林试剂后液体呈蓝色，加热后先变绿，再变成砖红色 C.隔水加热时，试管中液体的液面应低于烧杯中水的液面 D.实验结束时剩余的斐林试剂应该处理掉，不可长期保存备用 2.在用双缩脲试剂鉴定蛋白质时，正确的操作是(　　) A.向2 mL蛋白稀释液中先加0.1 g/mL的NaOH溶液2 mL，振荡均匀后，再加3～4滴0.01 g/mL的CuSO4溶液 B.向2 mL蛋白稀释液中先加3～4滴0.01 g/mL的CuSO4溶液，振荡后再加0.1 g/mL的NaOH溶液2 mL C.向2 mL蛋白稀释液中同时加0.1 g/mL的NaOH溶液2 mL和0.01 g/mL的CuSO4混合液 D.在NaOH和CuSO4混合液中加入2 mL蛋白稀释液 3.青苹果汁遇碘显蓝色，熟苹果汁能与斐林试剂反应产生砖红色沉淀，这说明(　　) A.青苹果中含淀粉不含糖类 B.苹果成熟时淀粉水解为还原糖 C.熟苹果中只含糖类不含淀粉 D.苹果成熟时单糖聚合成淀粉 4.(2018·西安模拟)用碘液、苏丹Ⅲ染液和双缩脲试剂测得甲、乙、丙三种植物的干种子中三大类有机物的颜色反应如下表，其中“＋”的数量代表颜