中学联盟辽宁省锦州市锦州中学化学必修二人教版 3.3 生活中两种常见的有机物（共38张PPT）.ppt

变式应用 2．下列有机物的分子式都是C4H10O，其中能发生催化氧化反应，但不能被氧化为具有相同碳原子数的醛的是(　　) 解析：D项中的—OH所连碳原子上无氢原子，该醇不能被氧化，其他醇均能发生催化氧化反应，但是A项中的—OH不是连在端点碳原子上，故虽然能被氧化但不能被氧化为醛。 答案：A 1．下列说法正确的是(　　) A．羟基与氢氧根有相同的化学式和电子式 B．乙醇的官能团是—OH，乙醇是含—OH的化合物 C．常温下，1 mol乙醇可与足量的Na反应生成11.2 L H2 D．已知乙醇的结构式如图所示，则乙醇催化氧化时断裂的化学键为②③ 返回 * * 第三节　生活中两种常见的有机物 第1课时　乙　醇 化学组 朱江 zxxk 情 景 导 入 第1课时　乙　醇 课 标 点 击 预 习 导 学 典 例 精 析 课 堂 导 练 垃圾变乙醇 日本一家名为“日本食粮”的公司最近研究出了利用生活垃圾和农业废弃物制造乙醇的方法，用它生产的乙醇成本仅为现有同类产品的一半，而且生产效率比较高。 据悉，这家公司采用了日本森林综合研究所开发的臭氧处理法来分解旧报纸、纸制容器、废木材等垃圾，以及树皮、稻草等农业废弃物，并用一种特殊的酶把其中的纤维素转换成葡萄糖，进而再使用酵母发酵、成熟、蒸馏，制造乙醇。 这种技术生产效率颇高，10吨垃圾可制造2.5吨乙醇，价格比现在市场上销售的工业乙醇要便宜一半。生产乙醇剩下的渣滓还能够用作园艺材料。因此可以说，这是一种“零排放”技术。 乙醇既是一种重要化工原料，又是一种比较优良的燃料，它有哪些性质呢？ 1．了解烃的衍生物和官能团的概念。 2．了解乙醇的主要用途。 3．掌握乙醇的组成、主要性质。 4．了解乙醇与人类日常生活与健康的知识。 5．初步学会分析官能团与性质关系的方法。 中学学科 烃的衍生物 1．烃的衍生物 烃分子中的________被其他原子或原子团所取代而生成的一系列化合物。 2．官能团 (1)定义 决定有机化合物__________的原子或原子团。 氢原子 化学特性 (2)实例 __________ 硝基 ______ 氯原子 官能团的名称 ______ ______ ____ 所含官能团 CH2＝CH2 CH3CH2OH CH3Cl 物质 —Cl —OH —NO2 羟基 碳碳双键 乙醇 1．物理性质 ____ 挥发 与水_____，____溶于有机溶剂 比水的 ____ ____体 ____ 味 ____ 色 挥发性 溶解性 密度 状态(通常) 气味 颜色 2.乙醇的结构 ______ ________ ________ ______ 分子模型 官能团 结构简式 结构式 分子式 1．无　特殊香　液　小　以任意比混溶　易　易 2．C2H6O 　 　CH3CH2OH或C2H5OH　羟基：—OH 3.化学性质 (1)与钠反应：____________________________________________________ (2)氧化反应 ①燃烧： 乙醇在空气中燃烧，发出______色火焰，放出大量的热：__________________________________________________。 ②催化氧化： 3．(1)2CH3CH2OH＋2Na 2CH3CH2ONa＋H2↑　 (2)①淡蓝　CH3CH2OH＋3O2 2CO2＋3H2O　 铜在加热时生成黑色的CuO：___________________ 氧化铜和乙醇发生反应生成铜和乙醛：CH3CH2OH＋CuO CH3CHO＋H2O zxxk ＋Cu总化学方程式：__________________________________ 实验 结论 铜丝在酒精灯外焰加热后变___色，插入乙醇后，铜丝重新变成____色，试管口的液体有_____气味 实验 现象 实验 操作 △ ②黑　亮红　刺激性　2Cu＋O2 2CuO　 2CH3CH2OH＋O2 2CH3CHO＋2H2O ③与强氧化剂反应： 乙醇 CH3COOH 综合拓展 一、乙醇的性质与结构 1．乙醇的性质与键的断裂 断①③键 催化氧化 断①②③④⑤键 燃烧 断①键 与钠反应 键的断裂 乙醇的性质 2.乙醇催化氧化的实质 总反应方程式为2CH3CH2OH＋O2 2CH3CHO ＋2H2O，反应中Cu作催化剂。 特别关注：(1)醇催化氧化的条件：与羟基相连的碳原子上有氢原子。 (2)醇发生催化氧化时，由于分子中去掉了2个氢原子，相应的氧化产物的相对分子质量比