奶牛饲料与营养书稿.docVIP

《奶牛营养与饲料》 奶牛营养代谢与调控 动植物体组成成分及其差异 动物体和植物体的元素构成 动物体和植物体的化合物差异 由元素到牛奶的转化 奶牛的消化特征 奶牛的消化系统 奶牛的消化生理过程和特殊现象 瘤网胃微生物及其与奶牛的共生 瘤胃内环境--内容物的性质 二、 瘤胃微生物种类与功能 三、 瘤胃微生物的生态系统 碳水化合物在体内的代谢 一、 饲料中碳水化合物的分解 二、 瘤胃内碳水化合物的代谢过程 三、 瘤胃内VFA及其相互转化 四、 瘤胃糖代谢的终产物与反刍动物代谢的关系 第五节 脂类营养与代谢 脂肪的来源及作用 脂肪在瘤胃中的变化 脂肪对瘤胃发酵的影响 肠道中脂的吸收 脂肪在肝脏中的代谢 乳腺对日粮脂的利用 蛋白质营养与代谢 一、 瘤胃内含氮化合物 二、 饲料蛋白质在瘤胃的分解 瘤胃内氨的产生 四、 瘤胃内氨基酸和蛋白质的合成 五、 微生物蛋白的组成 六、 尿素再循环和蛋白质再生循环 营养调控 一、 奶牛整体水平的调控 二、 瘤网胃发酵的调控 第三章 奶牛营养代谢与调控 反刍动物在人类食物链上起着举足轻重的作用，当奶牛给人们提供牛奶和牛肉时，奶牛消化道内存在着食物链上一个细小环节，那就是瘤胃微生物活动。这是奶牛在自然生态环境中长期进化的结果。成年奶牛身体高大，需