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第九、十章 知识要点 和中2013-5-21 姓名： 一、 有机物的特征 1.有机物的特征：（大多数有机物具有以下特征，不是所有有机物） ① 溶于水， 溶于有机溶剂。 ②熔点 ，受热易 。 ③ 电， 燃烧。 ④化学反应复杂，化学反应速度慢。 2.几种常见的有机物 名称 化学式 物理性质 化学性质 用途 甲烷 色. 味气体.ρ ρ空气. 溶于水 有 性，燃烧时放出大量的热，火焰呈 色. CH4+ O2 + 作 .CH4存在于 中（ 再生的生物能源）. 存在 中( 再生能源)煤矿瓦斯气.海底 中 乙醇 色.有特殊 味液体.与水任意比例 溶.密度 于水. 有 性 C2H5OH+ O2 + 作 ， 消毒 甲醇 同乙醇 2CH3OH+3O22CO2+4H2O 做工业原料燃料 乙酸 色.有 气味.与水任意比例互溶. 有酸的5条通性 有腐蚀性 食醋中含乙酸 %- %.化工原料 过氧乙酸 CH3CO3H 无色.有强烈气味液体. 有腐蚀性.受热易 分解放出O2 消毒 二、 我们常用的有机合成材料 ，白色污染的危害与治理 1.塑料：主要成分是 .是有许多相对分子质量较 的有机物聚合后行成的 化合物。质轻、柔软、绝缘、耐腐蚀、易加工、成本低。 2.塑料的分类： 根据受热的变化分为 塑料：聚乙烯、聚氯乙烯。可反复加工 性塑料：酚醛树脂。不可反复加工 根据毒性分为 无毒塑料：聚乙烯、聚丙乙烯 有毒塑料：聚氯乙烯、聚苯乙烯 3.有毒塑料和无毒塑料的区别： 物理方法 化学方法 无毒塑料 无色、无味、半透明、质轻 燃、冒烟、无臭味 有毒塑料 有色、有味、透明度差、较重 易燃、冒烟、有臭味 4.白色污染：①定义：泛指一切 造成的污染 ②危害：难降解、难处理、破坏土壤结构、污染水体、破坏生态 ③治理：可发使用可降解材料.回收再利用。 5.纤维的鉴别： ①棉纤维：无光泽、柔软、有弹性、易拉断。易燃，有 气味，灰烬细软易碎。 ②羊毛纤维：光泽柔和、柔软有弹性、呈卷曲状。易燃，有 味，灰烬黑褐毛球易碎。 ③合成纤维：有光泽、不够柔软、弹性好、强度大、耐磨。边 边燃烧，有 气味，灰烬是硬块。 6.橡胶：分为 橡胶和 橡胶两类。合成橡胶的 性、 性、绝缘性比天然橡胶好。如硫、碳黑增强橡胶的耐磨防老化能力。 三．层出不穷的新材料 1.材料技术的发展方向：石器→青铜器→铁器→ 材料→ 材料 2.纳米材料：纳米是 单位1nm=1×10-9m。物质的微粒小到纳米尺度时会出现特效：光、热、电、磁、效应。 3.复合材料：①玻璃钢：头盔 ②碳纤维：高尔夫球棒 ③纳米材料增强的复合材料：隐形飞机（吸波性能属于物质性能） 四．食品 药品与健康 1食品中的有机营养 食品中营养素 有机物： 、 、 、 无机物： 、 2.糖类 糖类的作用：身体所需能量的 。葡萄糖是生物系跑进行呼吸作用的燃料，它在酶的作用下，进过缓慢氧化，转化为 和 ，并释放能量。血糖低出现乏力昏迷，高则是糖尿病。 3.鉴别葡萄糖： 葡萄糖与 反应生成 色Cu2O沉淀。 4.鉴别淀粉：淀粉与碘单质在一起 色。 液态：油（植物油） 固态或半固态：脂（动物油）可可脂 5.脂肪 6.脂肪的作用：人体的 能源。人体缺乏糖类时脂肪会分解释放能量。 人体糖类多会转化为脂肪。 7.蛋白质：是由C、H、O、N、S……组成的高分子化合物。 8.蛋白质的作用：在消化液作用下与水反应生成 ，氨基酸再合成蛋白质。 蛋白质是支持生长和发育所需要的主要营养素。也是构成人体细胞的基础物质。没有蛋白质就没有 。 9.蛋