关于某公司2015年公司职工食堂服务托管招标项目事前决策材料.pptx

关于****2015年公司职工食堂服务托管招标项目事前决策的请示网络综合部2015年4月一、项目介绍二、采购方案三、需决策事项目 录一、项目介绍 项目情况简介 经公开招标，我司与广州中味餐饮服务有限公司于2014年5月签订了《****职工食堂 服务托管合同》，该合同将于2015年4月30日到期（因招标流程原因，需申请延期至2015年5月31日）。该公司负责派驻餐厅服务人员在我司市本部职工食堂 ，提供职工餐厅厨房日常内部管理、食材原料加工制作、根据我方要求提供客餐等服务。每月服务费约11.38万元。受大院基建项目影响，本次招标方案按2014年招标方案及限价，期限为6个月。 效益分析 现合同每月服务费约11.38万元，此次招标最高限价约12.29万元/月（按2014年招标限价），有7.9%的增幅，但比较最低工资标准从2014年的1550元升至2015年的1895元的22.26%要低一点，属于合理范围。项目预算6个月，约73.76万元（以实际发生为准）。 (如合同期满物业地块基建项目尚未启动，则延期至项目启动为止，如基建项目提前启动，则执行到启动时自动终止）资金出处列支人工成本——员工福利费。其他如因物业地块基建项目提前启动，则执行到基建项目启动时自动终止。一、项目介绍二、采购方案三、需决策事项目 录二、采购方案—项目概述项目名称：****2015年公司职工食堂服务托管项目采购内容：负责公司职工食堂的全面服务及围餐服务。采购预算： 73.76万元（以实际业务发生的结算金额为准）服务时限：6个月，2015年6月1日——2015年11月30日。(如合同期满物业地块基建项目尚未启动，则延期至项目启动为止，如基建项目提前启动，则执行到启动时自动终止）采购方式：公开招标-资格后审。如第一次招标失败，进行第二次公开招标，经过两次招标失败，采购方式调整为竞争性谈判，谈判方案参考招标方案。资格审查办法：合格制，满足资格审查合格条件的投标申请人不足3名招标失败评委选取原则：按招标管理规定，评标评委5人，需求部门评标专家库员工不参与评标，随机抽取。中选数量：1家评分方式及中选原则：本项目采用综合评分法，即选定评标综合分排名第一的投标人为中标单位。二、采购方案—资质要求资质条款投标人必须具有具备有效餐饮服务管理资质和卫生许可证（须提供资质证书复印件） 。财务要求投标人注册资金必须在50万元人民币以上。投标人无须具备增值税一般纳税人资格（营业税范畴）。业绩要求投标投标人必须提供其具备充足服务能力的有效证明（须提供2013年至今签订或在有效期内的食堂托管或餐饮服务项目合同复印件，要求合同总金额不低于100万元） 。其他单位负责人为同一人或者存在控股、管理关系的不同单位，不得同时参加本招标项目投标。投标人必须在法律上和财务上独立、合法运作并独立于招标人。本项目不接受联合体投标。二、采购方案—关键技术商务条款1.技术条款人员配备及要求（1）投标方根据招标单位需求合理配备各类服务人员不少于22.5人，其中项目经理需由三年以上的食堂管理工作经验者担任，年龄在25-55周岁以内，大专（含）以上学历。（2）所有食堂工作人员必须按卫生部门规定进行健康检查，持证上岗，必须取得广州市防疫站出具的健康证。每年至少进行一次健康检查，并建立员工健康档案。（3）投标方各类服务人员应严格按国家《餐饮业从业人员健康及卫生管理制度》要求，注意个人卫生及操作规范，并接受招标方的检查监督。（4）严格按照招标方食堂卫生管理要求，明确各区间卫生责任人，确保餐厅、厨房、各操作间无卫生死角，每日对卫生情况进行自查并登记,保证食堂的清洁卫生符合要求.（5）餐具严格按标准化程序进行清洁、保洁、消毒、存放。（6）工作人员须穿着统一工作服装，佩戴卫生防护用品。（7）严格按操作规程使用各种厨房设备，杜绝各种安全事故和隐患。（8）每周五进行防虫灭鼠灭蝇，确保食堂卫生安全。二、采购方案—关键技术商务条款1.技术条款员工餐托管服务要求（1）早餐：乙方按每餐不少于12个品种准备早餐，豆浆、粥等流质类2 个品种，面食、粉面、鸡蛋、粗粮、点心、小菜等固体类10个品种，由用餐者自行选用。（2）午餐：乙方按每餐不少于13个品种准备午餐，其中荤菜4个、荤素8个、素1个、主食、汤类各1—2种。采用分餐，用餐者可选择4个品种的菜，每份菜的量不少于100克。（3）晚餐：乙方按每餐8个品种准备，其中荤菜2个、荤素4个、素菜1个，主食、汤类各1个，用餐者可选择4个品种的菜，每份菜的量不少于100克。（4）下午茶点心：每周一至周五下午提供不少于5种点心。（5）餐食要求：根据甲方需求，菜式满足各种地方风味，饭菜色香味俱佳，品种搭配合理，营养配置科学；特别在原基础上增加北方菜式及面点的制作（6）员工餐的采购材料由甲方指定供应商供应，