【南方新课堂】2015-2016学年度高中化学 3.2有机化合物结构的测定课件 鲁科版选修5.pptVIP

* 目标导航 预习导引 目标导航 预习导引 一 二 一、有机化合物分子式的确定 1.确定有机化合物的元素组成 (1)确定有机物的元素组成及质量分数 组成有机化合物的元素种类并不多。最常见的是C、H、O、N、X等元素,各元素的质量分数通常需要借助有机化合物的可燃性等化学性质进行定量测定。得知C、H、N、X等元素的质量分数后,其总和若小于100%,其差值一般就是氧元素的质量分数。 (2)确定有机化合物元素组成的方法 碳、氢元素的测定: 燃烧分析法是测定碳、氢元素含量的较为重要的方法之一,测定步骤: ①取一定质量的样品; ②将样品在氧气流中充分燃烧; ③将燃烧后的产物依次通过吸水剂和碱液吸收; ④称重后根据质量变化可计算样品中的碳、氢元素的含量。 目标导航 预习导引 一 二 目标导航 预习导引 一 二 预习交流1 是否所有的有机物都是同时需要实验式和相对分子质量才能确定分子式? 提示:不一定。如甲烷、甲醇,其实验式对应的分子式只有一个,因此不需要相对分子质量也能推断出分子式。 目标导航 预习导引 一 二 目标导航 预习导引 一 二 (3)几种官能团的不饱和度。 2.确定有机化合物的官能团 (1)化学实验确定法 目标导航 预习导引 一 二 目标导航 预习导引 一 二 (2)仪器确定法 由于科学技术的发展,近代有机化合物的测定已大为改观。现代物理测试方法和仪器的出现,使人们能通过紫外光谱、红外光谱及核磁共振谱等快速准确地确定有机化合物分子的结构。 目标导航 预习导引 一 二 问题导学 即时检测 一 二 一、化学法确定官能团方法探究 活动与探究 1.根据化学试剂确定有机物中的官能团并填写下表。 问题导学 即时检测 一 二 问题导学 即时检测 一 二 问题导学 即时检测 一 二 问题导学 即时检测 一 二 2.能与钠反应的有机物中含有哪些官能团?有哪些类型的化合物? 答案:能与Na反应的有机物中含有的官能团为羟基(—OH)、羧基(—COOH)。包括醇、酚、羧酸、氨基酸、葡萄糖等。 3.与NaHCO3溶液反应的有机物中有何结构特点? 答案:能与NaHCO3溶液反应的有机物一定是羧酸,含有羧基(—COOH)。 问题导学 即时检测 一 二 迁移与应用 例1可用于鉴别以下三种化合物的一组试剂是 (　　) ①银氨溶液　②溴的四氯化碳溶液　③氯化铁溶液 ④氢氧化钠溶液 A.②与③ B.③与④ C.①与④ D.①与② 解析:向溴的四氯化碳溶液中分别加入三种化合物,丁香酚和肉桂酸使得溶液退色,不退色的为乙酰水杨酸;丁香酚中含有酚羟基,加入氯化铁溶液后,变成紫色,不变色的是肉桂酸。 答案:A 问题导学 即时检测 一 二 迁移训练1某有机物的结构简式为 ,下列对其化学性质的判断中,不正确的是(　　) A.能被银氨溶液氧化 B.能使酸性KMnO4溶液退色 C.1 mol该有机物只能与1 mol Br2发生加成反应 D.1 mol该有机物只能与1 mol H2发生加成反应 解析: 能被银氨溶液氧化(—CHO的性质),也能使酸性KMnO4溶液退色,又因为—CHO可与H2加成,所以1 mol该有机物能与2 mol H2发生加成反应,但只能与1 mol Br2发生加成反应。 答案:D 问题导学 即时检测 一 二 (1)醇、酚、羧酸中的羟基氢活泼性不同,其中醇只能与活泼金属钠反应生成醇钠,酚能与金属钠、氢氧化钠反应生成钠盐,而羧酸能与钠、氢氧化钠、碳酸钠、碳酸氢钠反应生成钠盐。 (2)记住几种特殊颜色:苯酚遇氯化铁溶液显紫色,碘遇淀粉变蓝色,醛基与新制氢氧化铜悬浊液混合加热产生砖红色沉淀,某些蛋白质遇浓硝酸变黄,苯酚和浓溴水反应生成白色沉淀。 问题导学 即时检测 一 二 问题导学 即时检测 一 二 问题导学 即时检测 一 二 2.质谱法测得上述医用胶单体的相对分子质量为153.0,确定其分子式。 答案:设该样品的分子式为(C8H11NO2)n,因为该样品的相对分子质量为153.0,所以, n×(12×8+11×1+1×14+16×2)=153.0 解得,n=1 因此,该样品的分子式为C8H11NO2。 问题导学 即时检测 一 二 问题导学 即时检测 一 二 4.利用化学实验发现该物质加入溴的四氯化碳会退色,且分子中含有—CN原子团, 不含—NO2,红外光谱分析可知样品分子中含有—C≡N、 、 等官 能团,分子核磁氢谱图和核磁碳谱图提示分子中含有 、—O—C