纽罗宾法式烘焙面包：未来或出现“私人订制”.docVIP

纽罗宾法式烘焙面包：未来或出现“私人订制” 据中国焙烤食品工业协会相关负责人介绍，民以食为天，食以粮为源。整个烘焙市场在我国食品行业中所占比重比较大，其发展势头一直被看好。调查显示，2009年已近900亿的市场份额；2010年早已超过1000亿市场份额，预计2014年达到1300亿元的市场份额，尤其是二、三线城市，估计在30年内会保持在30％左右的增长速度。 纵观国内市场，人们的饮食发生了巨大的变化，随着现代人生活水平的提高，越来越多的人追求从营养型到口感型发生了很大的转变。因此，越来越多的面包款式问世市场，也得到了消费者的认可。为了满足现代人对于面包的饮食追求，纽罗宾法式烘焙面包采用国际领先烘焙技术，一直倡导就是以最纯正的口味提供给消费者，吸引了不少人的关注。 纽罗宾——法式烘焙，给你自由浪漫的美味时刻。一种源于法式烘焙最为传统的新鲜制作工艺、结合亚洲的灵动口感浑然而成。现场手工烘焙，采用最为新鲜的烘焙原材料，配以创新的制作工艺，每日限量供应最为优质美味的健康产品。纽罗宾法式烘焙面包自招商以来，在全国各地有1000多家加盟店，我们有幸采访了纽罗宾总部的一位招商经理。 记者：纽罗宾面包发展迅速，发展势头良好是怎么做到的？ 经理：面包行业规模不断扩大，同行业竞争越来越激烈，想要在面包市场上大有作为，就要不断提高产品品质，在食品安全方面更加注重健康、营养和时尚。现在的面包消费市场与以前的市场发生了巨大的改变，现在的消费逐步成为品牌消费，预计这几年，品牌消费将会成为主流。 记者：面包市场的争夺焦点是属于哪种消费阶段？ 经理：由于越来越多的国外品牌进入国内市场，造成了冲击本土品牌。为了抵住国外品牌的冲击，在产品方面一定要提高质量，加快新产品的研发，加大营销推广力度，抢占中国面包市场份额。现在是属于一个中高端市场的竞争，只要以产品的质量和产品的研发为核心品牌，才能在市场上立足，形成好的良性竞争。 记者：近年来，食品安全成为百姓关注的焦点，如何把握好产品的安全性？ 经理：国家在政策上、经济上和物质上给予食品行业极大的支持，消费者将食品消费作为安全的第一要素，这也是正常的事，这也充分说明了消费者会越来越理性消费，而作为面包行业的公司绝不可违反消费者的容忍度。毕竟产品的安全健康可以得到消费者的支持。如果面包出现了质变就会造成消费者的抛弃。 记者：面包行业的未来发展策略是什么？ 经理：提高市场认知，尊重消费者价值是未来发展策略重要性。比如市面上有很贵的面包，可是还有很多人去购买，不会有人说这不合理。所以说，我们要尊重消费者的价值，消费者想要的是物有所值的产品、服务和文化体验。从长远的市场来看，消费者买面包不会只认价格低的产品，在于他们看来，买的不是价格而是价值。消费者愿意为面包的安全、口味、口感等多花点钱，这也是纽罗宾面包的畅销主要原因。 记者：越来越多的面包问世市场，是否会有新的竞争想法？ 经理：一般来说，品牌对销售收入可达到40%左右的竞争力。面包市场一定要讲品牌定位，可以对目标消费者进行调研，消费者所需要的是服务特色和文化内涵。若想在未来的市场上占有一定的份额，就要与竞争对手有所不同，一定要创造差异化的竞争，这样才能保持持久的竞争优势。 记者：纽罗宾法式烘焙面包今后有什么打算？ 经理：纽罗宾法式烘焙面包会不断研发新品满足消费者的需要，在未来的发展上可能会出现“私人订制”，可根据每位消费者制作出不同口味的面包，纽罗宾法式烘焙面包会不断要求自己，企业理念一直以来都是以诚信引领发展，细节成就完美，服务打造品牌。 采访结束了，记者了解到，纽罗宾法式烘焙面包秉承“低碳饮品，健康生活”的品质标准，坚持零色素、纯蜂蜜、鲜果汁、生态茶的产品原则，拒绝一切塑化剂，在安全方面做到最好，我想这也是吸引广大投资商的重要原因吧。从这几年的发展上看，纽罗宾法式烘焙面包势必会引领行业投资高潮，我们拭目以待吧 百度搜索“就爱阅读”,专业资料,生活学习,尽在就爱阅读网92,您的在线图书馆 1