生活中常见的有机化合物1---乙醇.ppt

1.白日放歌须纵___，青春作伴好还乡。 2．在下列物质中,分别加入金属钠,不能产生氢气的是 A．苯 B．蒸馏水 C．无水酒精 D．75％的酒精 3．比较乙烷和乙醇的结构，下列说法错误的是（ ） A．两个碳原子都以单键相连 B．分子里都含有６个相同的氢原子 C．乙醇可以看成是乙烷分子中的一个氢原子被羟基 取代后的产物 D．乙醇与钠反应非常平缓，所以乙醇羟基上 的氢原子不如水中的氢原子活泼 4．将等质量的铜片在酒精灯上加热后，分别插入下列溶液中,放置片刻,铜片质量增加的 A．硝酸 B．无水乙醇 C．石灰水 D．盐酸 5．司机是否酒后驾车,可通过对其呼出的气体进行检验而查出,所利用的化学反应如下: 2CrO3(红色)+3C2H5OH+3H2SO4 → Cr2(SO4) 3(绿色)+3CH3CHO+6H2O被检测的气体的成分是________，上述反应 中的氧化剂是_________还原剂是 ______。 * 第三章 第三节 生活中两种常见的有机物(1)—乙醇 溧水县第二高级中学 刘尊伟 * 2.明月几时有，把___问青天。 3.借问_____何处有，牧童遥指杏花村。 4.何以解忧，唯有_____。 酒 酒 酒家 杜康 一、乙醇的物理性质 乙醇是无色、有特殊香味的液体，密度比水的密度小，易挥发，乙醇能够溶解多种有机物和无机物，能与水以任意比例互溶。 工业酒精 约含乙醇96%以上（质量分数） 无水酒精 99.5%以上（质量分数） 医用酒精 75%（体积分数） 饮用酒 视度数而定体积分数 啤酒的度数指麦芽含量 与生石灰混合蒸馏 二、乙醇的结构 1、分子式 2、电子式 3、结构式 4、结构简式 5、球棍模型 6、比例模型 C2H6O2 CH3CH2OH H H C C O H H H H C2H5OH 醇的官能团－羟基写作－OH 烃的衍生物 官能团 重点1 决定有机化合物的化学性质的原子或原子团叫做官能团 卤素原子（-X） 碳碳双键（C=C） 硝基（-NO2） 羟基（-OH） 烃的衍生物：烃分子中的氢原子被其它原子或原子团取代而生成的一系列化合物 烃的衍生物的物质组成特点：一定含有碳元素和除氢以外的另外一种或几种元素，可能含有氢元素 1、下列几种物质是否属于烃的衍生物? 如果是烃的衍生物，请指出它们的官能团。 A. B. C.CH3CH3 D.CH3CH2OH E. CH3COOH F. G. —NO2 三、乙醇的化学性质 1、与活泼金属反应(如Na、K、Mg、Al等) 实验3-2 乙醇 水 检验产物 气体燃烧 现象 金属钠的 变化 　　项目 物质 浮、熔、游、红、鸣 火焰呈淡蓝色 火焰呈淡蓝色 反应后的溶液加入酚酞,变红,说明有碱性物质生成 沉、红 干燥小烧杯有水珠，加入澄清石灰水无明显变化 请你认真观察实验现象 H—C—C—O—H H H H H 三、乙醇的化学性质 1、与活泼金属反应(如Na、K、Mg、Al等) 乙醇钠 2CH3CH2OH + 2Na 2CH3CH2ONa + H2↑ 乙醇镁 2CH3CH2OH + Mg (CH3CH2O)2Mg + H2↑ 2H2O + 2Na 2NaOH + H2↑ ① --取代反应 1、钠浮在水面上，而沉在乙醇中 水的密度钠的密度乙醇的密度 2、钠与乙醇的反应速率比钠与水的反应速率慢, 说明羟基中的H原子的活泼性： 乙醇＜水 对比实验现象说明了什么问题? 3、比较下列物质的酸性强弱 ①乙酸 ②乙醇 ③碳酸 ④水 ①﹥③﹥④﹥② 四、乙醇的化学性质 （1）燃烧 将乙醇通入酸性KMnO4溶液中： 紫色褪去 （2）与酸性KMnO4的作用： 2、氧化反应 CH3CH2OH +3O2 　 2CO2+3H2O 点燃 与酸性重铬酸钾 （3）乙醇的催化氧化 实验3-3 铜丝 Δ 变黑 有刺激性气味 插入乙醇溶液中 又变红 2Cu + O2 2CuO △ 乙醛 Δ C