甘草杏的介绍演示教学.pptxVIP

西北生物资源调研报告 ——西北特色甘草杏 制作者：刘涛涛 谢少康 甘草杏的产地  甘草杏的产地有宁夏的宁安堡和甘肃的镇原等地，在这里呢我们主要说一下甘肃镇原的甘草杏。 镇原甘草杏酸甜爽口，清香味长，是天然健康食品。甘肃甘草杏最为出名，属西北特产。据《本草纲目》记载，甘草，补脾益气、清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，协和助药，用于脾胃虚弱、倦怠乏力、心慌气短、咳嗽痰多、脘腹、四肢痛疼、缓解药物毒性。 杏，降气、止咳、平喘、润肠通便、用于咳嗽、气喘、胸闷、痰多、血虚津枯、肠燥便秘。 甘草杏的原料 甘草杏的主要原料是：杏。配料有甘草。 杏的原产地属大陆性干旱、半干旱的荒漠地带，特点是干旱，雨量少，光照强，温差大。甘草杏在中国东北、西北及华北干旱地区均可生长，由于长期生长在这种气候条件下，使其具有较强的抗病性能及丰富的营养成分。所谓“红杏枝头春意闹”，杏树一般4月中旬左右开花，把春天点染得生机勃勃，盛意盎然。从花开、花落到结果，6-7月份果儿开始成熟，只待果农们轻轻摘下洗净便可食用。 甘草的大量产地也在西北，甘草补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调和诸药。用于脾胃虚弱，倦怠乏力，心悸气短， 咳嗽痰多，脘腹、四肢挛急疼痛，痈肿疮毒，缓解药物毒性、烈性。有益身体健康。 甘草杏的制作工艺 腌制 在大缸或水泥池中腌制。100公斤杏加入15～30公