黑龙江省鸡西市恒山区2018届中考化学 第14讲 化学与生活复习教案.docVIP

第14讲　化学与生活 ,　　　　人类重要的营养物质)人类为了维护生命的健康必须摄取食物食物的成分主要有__蛋白质__、__糖类__、__油脂__、__维生素__、__无机盐__、__水__通常称为__营养素__。各类营养物质的主要功能及食物来源 营养素 生理功能 主要来源蛋白质 构成细胞的基本物质是机体生长及修补受损组织的主要原料 牛奶、蛋类、肉类和鱼类植物的种子(花生、大豆) 是生命活动的主要供能物质(60%～70%) 馒头、面包、大米、玉米、马铃薯、甘蔗、甜菜等油脂 提供能量 动、植物油脂以及乳制品、蛋黄等维生素 调节新陈代谢预防疾病维持身体健康。缺乏维生素C会得坏血病 水果、蔬菜,　　　　化学元素与人体健康)人体中含量较多的元素有__11__种约占人体质量的99.95%。在人体中含量超过__0.01%__的称为常量元素如__碳__、__氢__、__氧__等；含量低于__0.01%的称为微量元素。在人体中碳、氢、氧、氮几种元素主要是以__水__、__糖类__、__油脂__、__蛋白质__和__维生素__的形式存在。其余的元素主要以__无机盐__的形式存在。成人体内含钙约1.2 kg其中99%存在于__骨骼__和__牙齿__中主要以羟基磷酸钙晶体的形式存在。幼儿及青少年缺钙会得__佝偻病或发育不良__老年人缺钙会发生__骨质疏松__。人体所缺乏的微量元素与相关病症：(1)缺锌发育