配合饲料学-第一章.pptVIP

第一章 配合饲料概论  主要内容： 第一节 配合饲料基本概念、分类及其优越性 第二节 饲料原料的种类及特性 第三节 饲料配方设计的原则与方法 第四节 配合饲料质量的评定 基本要求： ①掌握配合饲料基本概念、分类及其优越性。 ②掌握配合饲料原料的种类及特性。 ③掌握饲料配方设计的原则与方法。 ④理解配合饲料质量的评定。 * * 第一节 配合饲料基本概念、分类及其优越性 一、配合饲料 配合饲料是指用两种以上饲料原料，根据畜禽营养需要，按照一定的饲料配方，经过工业生产的，成分平衡、齐全，混合均匀的商品性饲料。根据所的产品的使用方法的不同，配合饲料可分为：完全（配合）饲料、浓缩饲料、预混合饲料和补充饲料等。 （一）完全（配合）饲料：包括能量饲料、蛋白质、矿物质饲料、维生素饲料以及各类添加剂成分在内的营养完全的饲料。即“全价配合饲料”。理论上讲，它是根据动物的品种、生长阶段和生产水平对各种营养成分的需要量和不同动物消化生理的特点，把多种饲料原料和添加成分按照规定的加工工艺制成的均匀一致、营养价值完全的饲料产品。除了水分外，其所含的营养成分在种类和数量上均能很好地满足畜禽的需要。实际生产中，由于科学技术水平等方面的因素的限制，不少完全饲料并没有达到营养上的“全价”，为此，通常又根据饲料配合的水平将完全饲料进一步划分为：“全价配合饲料”与“混合饲料”。 （二）混合饲料：一种仅在能量、蛋白质、钙、磷等几个主要指标上基本达到要求的饲料产品，又叫初级配合饲料。与全价配合饲料相比，混合饲料的营养成分之间的比例相差较大，营养水平低，饲养效果差，饲料报酬也较低。他是目前生产条件下较多的一种饲料产品形式。 （三）浓缩饲料：从完全饲料的配方中去掉玉米、小麦、高粱、麸皮等能量饲料后生产出的配合饲料，有时也称为“蛋白质补充饲料”，其中包括蛋白质饲料、矿物质饲料及各种添加剂。我国习惯上叫做浓缩料或“料精”；美国则称为平衡用配合饲料；前苏联及一些欧洲国家则叫蛋白质--维生素补充饲料；泰国叫料精。从浓缩料的定义可以看出，主要将浓缩料按照一定比例与能量饲料混合，即成为完全（配合）饲料，供直接饲喂畜禽用。通常，浓缩料约占完全饲料的15-40%。 （四）预混合饲料：又称预混料、添加剂预混料、饲料添加剂预混料。指在生产配合饲料之前，将需要的一种或多种微量添加剂成分（如维生素、微量元素或药物等），按一定的技术手段，均匀、准确地混合在一起，配制成一种饲料中间性产品，作为生产全价配合饲料的一种原料。他是一种均匀的混合物。在全价配合饲料中应规定其用量在5%以下，不经过稀释不得直接喂给畜禽。 预混料尽管在配合饲料中所占的比例很少，但却是构成配合饲料的精华，是配合饲料的“心脏”。 （五）精料混合料：又叫补充饲料，主要由能量饲料、蛋白质饲料和矿物质饲料组成，是专门供放牧或舍饲反刍动物直接饲用，而不需要与能量、蛋白质饲料等混合的一种混合均匀的配合饲料，这是他与浓缩料的最大区别。因此，在药物性添加剂的配合浓度上，必须严格掌握，确保安全。 （六）配合饲料按饲喂对象划分又分为： 1、猪用配合饲料： 2、鸡用配合饲料： 3、鸭用配合饲料： 4、鹅用配合饲料： 5、牛用配合饲料： 6、水产配合饲料： 7、其它配合饲料： 二、配合饲料的优越性 由于配合饲料，是以营养学为基础，根据畜禽对各种营养物质的需要将多种饲料原料按照一定的比例，经加工配置而成的一种营养比较全面的商品饲料。因而它与传统的饲料或单一饲料相比具有以下优越性。 1、营养全面：由于采用了科学的配方，能量、蛋白质、矿物质、维生素等营养比较全面，应此能提高畜禽产品的产量和质量，缩短饲养周期，节约饲料用量，降低饲料成本。据试验：配合饲料比单一饲料效果能提高20-30%左右。 2、扩大饲源：它有利于充分利用各种饲源及有关的工业付产品与下脚料，扩大了饲料的来源。棉、菜籽饼可作为蛋白质饲源、肉骨粉可增加钙。 3、便于运输和贮存：配合饲料能进行高效率的工业化生产，方便了运输与贮存，特别是那些营养完全的全价配合饲料。可以由机械装置直接向畜禽供料。这样就大大节约了饲养单位的劳力、时间，有利于饲养业的机械化和工业化。 4、可以预防疾病，保健促生长。驱虫剂、抗菌素等。 我国现行饲料分类的具体情况如下 一、粗饲料 凡天然水分含量在45%以下、干物质中CF含量在18%以上的饲料均属于粗饲料。它主要包括干草、藁秆和秕壳等。粗饲料体积大，有饱感，但营养价值低`在草食家畜的日粮中所占比重大，通常作为它们的基础饲料。 二、青绿饲料 天然水分含量为60%及60%以上的青绿饲料类、树叶类以及淀粉质的块根块茎瓜果。不考虑青绿饲料折干后的C