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甘肃省陇南市山野菜资源调查报告 李新荣 （甘肃省陇南市农业科学研究所 甘肃 武都 746000） 摘要:系统调查了陇南市山野菜资源状况，对山野菜种类、分布、年产量和主要种类山野菜的生物学特性等进行了调查研究,查清了陇南山野菜的生产开发状况。对今后山野菜产业提出了新的开发思路和建议。对陇南山野菜产业在保护野生资源的基础上适度开发利用，走可持续发展道路有重要的现实意义。 关键词：山野菜资源； 种类 ；分布； 开发状况 ；发展建议。 Report of Investigation on Wild-Mountain-Vegetables in Longnan Li Xinrong （Longnan Institute of Agriculture, Wudu 746000, Gansu） Abstract: After system investigation on wild-mountain-vegetable resources in Longnan, investigation on the species, distribution, annual production and biological characteristics of wild-mountain-vegetables, we made clear about the situation of the production and development of wild-mountain-vegetables. We put forward new development ideas and Suggestions for wild-mountain-vegetable industry. It’s of great importance to develop rationally to protect the natural resources, take the sustainable development road. Keywords: wild-mountain-vegetable, species, distribution, development situation, development suggestions 1. 陇南市基本概况 陇南市位于甘肃东南部。辖武都、文县、宕昌、西和、礼县、成县、徽县、两当、康县等九县（区）。市内山峦重叠，谷深山高，地形以山地和丘陵为主。是我国北亚热湿润、暖温半湿润、高原湿润等多种气候的过渡地带，气候差异悬殊、复杂多样。雨量充沛，水资源非常丰富。植物种类繁多，达13000多种。是全省天然次生林分布的最佳地带。山野菜主要生长在森林中或林缘地区，自然森林资源的广泛分布，形成了陇南特有的山野菜资源，而且种类多，产量大。随着人们生活水平的提高，山野菜作为一种高能低脂的天然绿色食品为人们所青睐，陇南山野菜已经逐渐成为推动陇南经济发展的重要资源之一。 2.山野菜资源调查方法 本次全市山野菜资源调查范围广、面积大、种类多，调查人员首先从搜集各县区已有的零星调查材料入手，进行逐个归类整理，然后对重点种类采用实地取样，其它一般种类定点抽样等方法，收集野菜标本，与汇总材料对照验证，对命名和所属科目进行重新修订校正，编写出了更趋完善的陇南市山野菜资源调查报告。 3.陇南山野菜资源调查结果 3.1.标本采集 此次资源调查表明，陇南市山野菜有蕨菜（Pteridium aquilinum）、核桃花（Jugldns regia L flowers）、薇菜（Cynanchum atratum bunge）、香椿（Toona sinensis）、薄荷(Mentha haplocalyx Briq)、山药（Dioscrea opposita Thunb）、菊芋（Hlianthus tuberosus L）、灰菜（Chenopodium album L）、槐花（Robinia pseudoacacia flowers）等128种，总计采集标本187份。现将具有陇南特色的15个标本列表如下： 表1 标本名录（部分） 编号 标本号 野菜名 科名 采集地点 1绿蕨菜 凤尾蕨科 武都区洛塘镇 2红蕨菜 凤尾蕨科 武都区洛塘镇 3木楠头 五加科 文县桥头镇 4薇菜 萝藦科 文县碧口镇 5核桃花 胡桃科 成县支旗乡 6香椿 楝科 武都区磨坝乡 7槐花 豆科 武都区外纳乡 8灰菜 藜科 徽县泥阳乡 9菊芋 菊科 宕昌县南阳镇 10 0503