第一节 茶叶基础知识分享.pptVIP

;第一章 茶及茶文化基础;第一节 茶叶基础知识;一、茶的发现与利用;2.1 茶的药用 《神农本草经》记载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之”，“荼叶苦，饮之使人益思，少卧，轻身，明目”。 华佗《食论》记载：“苦荼久食，益思意”。 《茶经.一之源》：“茶之为用，味至寒，为饮，最宜精行俭德之人，若热渴凝闷，脑疼目涩，四肢烦，百节不舒，聊四五啜，与醍醐、甘露抗衡也”。 明代钱椿年撰，顾元庆校的《茶谱》：“人饮真茶能止渴、消食、除痰、少睡、利水道、明目、益思、除烦、去腻。固人不可一日无茶”。;二、茶树的概述;（一）茶树的类型;; 普洱县困卢山千余年野生古茶树 普洱县板山千余年野生古茶树 ;半乔木型茶树 (广东);不同生态的灌木型茶树;三、茶叶的分类;四、茶叶的贮藏与保管;五.世界茶区分布;中国茶区;华南茶区;;西南茶区;;江南茶区;;江北茶区;;;思考：;小结：