补充支链氨基酸在运动训练中的研究现状与进展.pdfVIP

第 13卷第 2 期 西安文理学院学报 : 自然科学版 Vo l. 13　No. 2 20 10年 4 月 , ( ) Ap r. 20 10 Jou rnal of X i an U n iversity of A rts Science N at Sci Ed 文章编号 :(20 10) 0200 1303 补充支链氨基酸在运动训练中的研究现状与进展 1 2 吴 　瑞 ,余小燕 ( 1. 甘肃建筑职业技术学院 基础课部 ,甘肃 兰州 730050; 2. 青海省体育科学研究所 ,青海 西宁 810000) ( ) 摘 　要 :采用文献资料法 ,介绍了支链氨基酸 BCAA 在运动训练中的主要生理作用 ,不同形式的运 动训练对 BCAA 的影响 ,补充外源性 BCAA 在运动训练中的作用. 并综述了近几年国内外有关运动训练 与 BCAA 的研究现状及该领域研究中存在的问题 ,将来值得研究的方向. 以此为运动训练中合理补充 BCAA 提供参考 ,进而提高运动能力. 关键词 :运动训练 ;支链氨基酸 ;生理作用 中图分类号 : G804. 2　　　　　文献标识码 : A 1　BCAA 的主要生理作用 BCAA 是机体内的必需氨基酸 ,不仅是供能物质 ,而且可以影响芳香族氨基酸入脑 ,是一种重要的 营养补剂. 包括亮氨酸 、异亮氨酸 、缬氨酸等具有支链碳骨架的氨基酸. BCAA 主要在肌肉中分解代谢 , 具有易被氧化供能的作用. 运动训练中补充 BCAA 不仅对骨骼肌 、心肌的蛋白质代谢有调节作用 ,而且 对其损伤有保护和修复作用 ,可促进力竭运动后即恢复期的糖异生 、延缓疲劳发生和促进运动后疲劳的 恢复. 金宏 [ 1 ] 等研究发现补充 BCAA 抑制大鼠急性运动后骨骼肌线粒体膜脂质过氧化物的增加和膜流 动性的下降 ,可有效保护线粒体膜的脂双层稳定性 ,增加线粒体膜的流动性 ,保证线粒体膜的生物功能 的正常发挥. 补充 BCAA 可通过清除生成的过多自由基或阻断线粒体膜上的自由基链反应 ,保护缺血心 肌的抗氧化功能 ,使膜上不饱和脂肪酸免受自由基的攻击. 2　运动训练对 BCAA 的影响 BCAA 主要在骨骼肌中代谢 ,其分解产物进入三羧酸循环. 长时间耐力运动时 ,肌糖原下降 ,肌肉和 肝脏从血液中摄取 BCAA 增加 ,从而导致运动后血浆中 BCAA 浓度下降. 在 BCAA 中 ,亮氨酸的氧化性 最强 ,长时间耐力运动时 ,肌糖原下降 ,亮氨酸是肌肉的能源之一. 在短时间激烈运动时 ,血浆中亮氨酸 下降 5% ～8% ,这时血浆中丙氨酸明显升高 ,使丙氨酸 - 葡萄糖循环代谢过程加强. Kingsbu ry等 [ 2 ]测定 了田径 、柔道几项运动员的血浆氨基酸水平. 12 名女子柔道运动员身体处于疲劳时 ,虽在次日仍能坚持 训练 ,但安静时的血浆亮氨酸 、异亮氨酸 、缬氨酸和谷氨酰胺明显下降. 3　补充 BCAA 在运动训练中的研究现状 3. 1　补充 BCAA 对肌肉线粒体功能的影响 线粒体是机体主要的氧化供能场所 ,人体 80% 以上的能量是在线粒体中合成的[ 3 ] . 剧烈运动可造 收稿 日期 : ( ) 作者简介 :吴瑞 1978— ,女 ,甘肃平凉人 ,甘肃建筑职业技术学院基础课部讲师. 研究方向:体育教育. © 1994-2010 China Academic Journal Electronic Publishing House. All rights reserved. 14 西安文理学院学报 : 自然科学版 第 13卷 成机体线粒