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* * 植物的矿质营养 植物的矿质营养 1、什么是矿质元素？ 2、植物必需的矿质元素有哪些？ 3、如何确定某种矿质元素是物的必需矿质元素？ 阅读教材P62，思考以下3个问题 一、植物必需的矿质元素 N P K S Ca Mg 大量元素 微量元素 Fe Mn B Zn Cu Mo Cl Ni 1、矿质元素的概念 3、判定方法 溶液培养法——用含有全部或部分矿质 元素的营养液培养植物的方法 2、必需的矿质元素（14 种） 除了C、H、O以外，主要由根系从土壤中吸收的元素。 正常的大豆与缺氮、缺磷、缺钾的大豆 叶色发黄 是叶绿素分子必需的成分 Mg 叶色发黄 叶绿素形成过程中不可缺少的 Fe 花药花丝萎缩花粉发育不良，植物“花而不实” 促进花粉的萌发和花粉管的伸长 B 植株易倒伏，叶尖和叶缘出现褐色焦枯 促进茎杆健壮，促进淀粉的形成和运输 K 植株矮小，叶色暗绿并呈现紫色 促进幼茎发育，使开花和果实成熟提早 P 植株矮小，叶色发黄，叶脉呈淡棕色 促进细胞分裂，使枝繁叶茂 N 元素对植物的作用 缺乏时对植物的危害 完全营养液 缺K营养液 正常生长 正常生长 K为非必需元素 患病 加K 恢复正常 K为必需元素 判断K是否为必需元素 （以K为例） 二、根对矿质元素的吸收 1、吸收部位： 主要是根尖成熟区表皮细胞 2、吸收形式： 离子形式 3、吸收过程： 植物对水分的吸收和对矿质元素的吸收不是同一个过程 上述材料说明： 材料1：科学家发现菜豆吸水量增加约1倍时，钾离子、钙离子等矿质离子的吸收量只比原来增加0.1到0.7倍。 材料2：有不少实验甚至得出这样的结果：植物吸水量减少时，某些矿质元素的吸收量反而增多。 利用大麦幼苗溶液培养实验，测定K+的吸收量 正常溶液 加呼吸抑制剂 加载体抑制剂 A组 B组 C组 材料3： K+ 吸收正常 K+ 吸收量明显下降 K+ 吸收量明显下降 吸收过程需要消耗呼吸释放的能量 吸收过程需要载体运输 植物吸收矿质元素很可能是主动运输的过程 综上推断： A、B对照说明： A、C对照说明： 番茄和水稻对镁、硅元素吸收的差异如下图（实验结束时，培养液中镁、硅离子浓度占开始时浓度的百分比） 材料4： Si 水稻 番茄 Mg 0 100% % 根对矿质元素的吸收具有选择性 说明： 与根细胞膜上载体种类数量有关 原因： 60 50 40 30 20 10 0 材料5： 下图是离体番茄根细胞中K+的吸收速度和氧分压的关系，说明了什么？ 2 4 6 8 10 氧分压% 100 K+ 的 吸 收 速 度 进一步说明： 植物吸收矿质元素是主动运输的过程 根吸收矿质元素和渗透吸水是两个相对独立的过程。 分析以上材料可见： 相对性： 独立性： 吸收原理不同，水分靠渗透作用进入细胞，矿质元素靠主动运输进入细胞。 矿质元素必需溶于水形成离子才能被吸收 三、矿质元素的运输和利用 根尖成熟区表皮细胞 导管 1、运输： 2、利用： 各个器官 离子形式 不稳定化合物 稳定化合物 能 能 否 能 能 否 N、P、Mg Ca、Fe 利用形式 能否移动能否再利用 实例 K 矿质元素在植物体内的运输与水分在植物体内的运输是同一过程。 缺素培养液中 老叶受损 能再利用元素缺乏 幼叶受损 不可再利用元素缺乏