湖南省祁东县鸟江镇中心学校人教版七年级生物下册第二章第一节食物中的营养物质课件（共24张PPT）.ppt

年级： 七年级下册 版本： 人教版 科目： 生物 课题： 食物中的营养物质 学校： 鸟江镇中学 第二章 人体的营养 第一节 每个人写出两种常吃的食物，并查阅教科书第38-39页“常见的食物成分表”，查阅这些食物中各含有哪些营养物质。 糖类能为人体生命活动提供能量。 还有哪些含糖较高的食物？ 脂肪的作用: 重要的备用能源物质。 还有哪些含脂肪较高的食物？ 蛋白质：建造和修复身体的重要原料，人体的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开它。 豆子、豆腐中含丰富的蛋白质 探究: 测定某种食物中的能量 3.制定计划 塑料瓶、锥形瓶、酒精灯、温度计、花生种子、解剖针 1.提出问题 2.作出假设 4.讨论完善计划 5.实施计划，得出结论 取一锥形瓶（50ML）,注入30毫升水,并放入温度计，测量当前水温并记录。 实施计划 如图安装好，称一粒干燥花生种子的质量,然后点燃放在锥形瓶底，直到花生燃尽,再次记录水的温度。 计算方法： 4.2×30×水升高的温度÷花生种子的质量×56÷1000 1、你们测定的数据与第38－39页附表中的数据有差别吗？原因是什么？ 3、这个探究实验只做一次，结果可靠吗？你认为怎样做实验的结果才可靠？为什么？ 讨论和交流 2、你们测定的数据与其他小组的