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第七章:液体的表面性质 表面張力的現象 设管内液面为一半径为 R 的凹球面 附加压强为： 即 2、毛细管中液面上升或下降的高度 如图，一截面半径为 r 的毛细圆管，液体润湿管壁，接触角为q 。 θ 由几何关系可知： R C B A r 又 且 得： h 若液体不润湿管壁，则 可得： 润湿管壁的液体在毛细管中上升的高度与液体的表面张力系数成正比，与毛细管的截面半径成反比。 管内液面下降。 在完全润湿或完全不润湿的情况下，? = 0 或? =? ，则： 气体拴塞现象 如果让液体流动起来，表面会有什么变化呢？ 如图所示的实验装置，当活塞不施加压强（ 假设活塞下的气柱中压强为大气压P0 ）时，即 给活塞施加压强并逐渐增大，发现当施加的压强很小时，液面并不降低，只是液面的曲率半径变小了。 只有当压强增加到一定程度液面才下降。 这是由于液体具有黏滞性，当给活塞施加一较小压强时，只是凹形液面的曲率半径变小了，附加压强增大， 液面下压强仍然能够保持不变，即液面不下降。 * * * 液体的表面现象 表面张力示意图 水幕 水滴在管口悬而不落 因为存在表面张力 §7.1 液体的表面张力 一、液体的微观结构 液体分子间作用力显著。 宏观上表现为不易压缩性。 液体分子在平衡位置附近做振动和在液体内移动。 液体分子在每一个平衡位置上振动的时间。 分子的定居时间： 不同液体，随着温度、压强的不同，定居时间不同。 在液体与气体的分界面处厚度等于分子有效作用半径的那层液体称为液体的表面。 当外力作用时间大于定居时间 表现为液体的流动性 当外力作用时间小于定居时间 表现为固体所特有的弹性形变、脆性断裂等力学现象 二、液体的表面张力现象及微观本质 液体表面像张紧的弹性膜一样，具有收缩的趋势。 （1）毛笔尖入水散开，出水毛聚合； （2）蚊子能够站在水面上； （3）钢针能够放在水面上； （4）荷花上的水珠呈球形； （5）肥皂膜的收缩； 液体表面具有收缩趋势的力，这种存在于液体表面上的张力称为表面张力。 说明：①力的作用是均匀分布的，力的方向与液面相切；②液面收缩至最小。 表面张力的微观本质是表面层分子之间相互作用力的不对称性引起的。 三、表面张力系数 从力的角度定义 A B (1) (2) f f’ A B (2) f (1) f ’ 从做功的角度定义 f f F F 做功为： △S 指的是这一过程中液体表面积的增量， 所以： 表示增加单位表面积时，外力所需做的功 称为表面张力系数，表示单位长度直线两旁液面的相互作用拉力，在国际单位制中的单位为 N · m -1 。 1、表面张力系数的定义 从表面能的角度定义 由能量守恒定律，外力 F 所做的功完全用于克服表面张力，从而转变为液膜的表面能 △E 储存起来，即： 所以： 表示增大液体单位表面积所增加的表面能 2、表面张力系数的基本性质 （1）不同液体的表面张力系数不同，密度小、容易蒸发的液体表面张力系数小。如酒精的很小，金属 熔化后值很大。 （2）同一种液体的表面张力系数与温度有关，温度越高，表面张力系数越小。 （3）液体表面张力系数与相邻物质的性质有关（与不同物质交界α值不同） （4）表面张力系数与液体中的杂质有关。（表面活性物质） 水 20 420 空气 20 490 醚 20 12.2 空气 40 69.6 空气 20 72.8 界面物质 温度 汞 汞 水 水 水 物质 空气 20 17.0 乙醚 空气 37 40--50 空气 20 25.2 空气 20 22.3 空气 20 27.3 界面物质 温度 血液 皂液 酒精 菜油 物质 部分液体的表面张力系数 3、表面张力系数的测定 拉脱法 拉脱法测量液体表面张力系数的实验仪器——焦利秤。 水膜的对金属框的作用力为 当拉起的水膜处于即将破裂的状态时，两个表面近似在竖直平面内，此时用焦利秤对金属框的作用力： 则液体表面的张力系数： 将质量为