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化 工 原 理(第三版） 王志魁 编 化学工业出版社 主讲教师：钱晓良 联系方式 qianxiaoliang1946@ 绪 论 一、污染物处理过程与单元操作 污染物处理过程： 微生物或化学反应过程 + 基本单元操作过程 （各门微生物及化学课程，物理化学）（环境工程原理等） 单元操作：基本物理处理过程，如流体输送、过滤、沉降、搅拌、热交换、蒸发、结晶、膜分离、吸收、吸附、干燥等 化工过程：化学反应 + 基本单元操作过程 （各门化学课程，物理化学）（环境工程原理等） 单元操作：如流体输送、过滤、沉降、搅拌、热交换、蒸发、结晶、蒸馏、吸收、萃取、吸附、干燥等 环境工程原理 化工原理 二、 《化工原理》的内容、性质和任务 内容：流体流动——流体输送、搅拌、沉降、过滤等 （fluid flow） 传热——热交换、蒸发等 （heat transfer） 传质——吸收、蒸馏、萃取、吸附、干燥、结 （mass transfer） 晶、膜分离等 性质：基础技术课 任务：内容的基本原理； 物料、能量衡算，平衡与速率，经济核算 单元操作的典型设备构造、操作原理、计算、选型及实验研究方法 三、物理量的单位与量纲 1、国际单位制与法定计量单位 国际单位制SI（Systeme International d’Unites） 基本单位 辅助单位 具有专有名称的导出单位 用于构成十进倍数和分数单位的词头 我国法定计量单位 2、量纲 基本量量纲（7个）——本身 量纲符号：L、M、T、I、Θ、N、J 导出量量纲——用基本量量纲的指数形式表示 dimQ = Lα Mβ Tγ Iδ Θζ Nξ Jη （量纲符号 某导出量 = Π 基本量量纲量纲指数） 例如：密度 dim? = ML-3 量纲为1的量（即以前所谓的“无量纲的量”） dimQ = L0 M0 T0 I0 Θ0 N0 J0 = 1 （量纲符号 某导出量 = 1） 3、量纲一致性方程 任何一成立的物理量方程，方程等号两边的各项量纲依方程运算相约后必定相等。如 pV = nRT ML-1T-2 ?L3 = N ?ML2T-2N-1Θ-1 ?Θ 4、物理方程的单位一致性 计算方程时，方程两边必须保持所用单位的一致性，为保持物理方程的单位一致性，必须了解单位换算。特别是具有倍数词头的单位：如 103g = kg ；103Pa = kPa 注意气体常数R在不同单位时有不同的数值（5页） 化工中常用 R = 8.314kPa?m3/(kmol?K)=8.314kJ/(kmol?K) 5、实（经）验方程式，往往具有特定的计量单位，为非法定单位。因此应用时：（1）按特定单位计算，然后换算成法定单位；（2）将实验方程式转换成可用法定计量单位运算的新方程形式。如液体蒸汽压方程 有 所以，对于实验方程式，查表获得常量数值时必须注 意函数及变量的计量单位，不能查错表或用错公式。 四、浓度的表示方法 1、物质的量浓度与量分数 物质的量浓度：组分i的物质的量除以混合物的体积 物质的量分数：组分i的物质的量所占混合物总的物质的量的比例 2、物质的质量浓度与质量分数 物质的质量浓度：组分i的质量除以混合物的体积 （质量密度） 物质的质量分数：组分i的质量所占混合物总质量的比例 1、2中各浓度的换算（略，★，祥见P6表0-5） 3、双组分系统的摩尔比和质量比 摩尔比：双组分系统以某组分为基准（量不变）的另一组分的量的变化 质量比 4、气体混合物 摩尔分数 压力分数 分压力：混合物气体中某组分气体占混合物总体积时所具有的压力；各个分压之和为总压（道尔顿分压定律）。 体积分数 分体积：某组分气体在混合物总压下所具有的体积；各个分体积之和为总体积（阿马格定律）。 ★对理想气体： 气体组分i的浓度 混合气体的平均摩尔质量Mm 双组分气体混合物中