ktv服务人员培训基础知识.doc

服务人员基础知识 第一节 培训期间相关规定 1、培训期间受训人员要严格服从教官的指令。 2、培训期间的服装要求： （男）白衬衫，黑色裤袜，黑色皮鞋，头发两侧不可过耳后侧不可过领，不得留胡须、指甲、不许戴首饰（手表除外），口袋不许装烟，腰间不可戴任何物品。 （女）盘发，黑色长裤（不可穿牛仔裤），着黑色皮鞋。 3、培训场地要保持清洁卫生，不可扔垃圾。 4、中场休息时，行走不可吸烟。 5、培训期间每天第一次见到教官、同事要问好。 6、培训中有事，举右手喊“报告”，经教官允许放可离队，入队一样喊“报告”，经允许后方可入列，入列前向教官致谢。 7、培训期间如有员工迟到，以体能培训处罚为准。严重者予以除名。 8、培训期间迟到三次，病、事假两次均按自动离队处理。 9、培训时间手机调静音或关机，不允许接打电话，大声喧哗。 10、保管好个人财产，丢失公司概不负责。 11、培训时间：AM9:30----12:00 PM14:00----17:00 12、培训地点： 13、培训结束后要整理现场。 第二节 培训期间仪容仪表及着装要求 1、勤洗头，头发要整齐，头发两侧不可过耳，后侧不可过领，必须打摩丝。 2、不可留胡须，口腔不许有异味。 3、穿规定的服装，必须整洁无褶皱，培训期间必须佩带工牌，并带在正确位置。 4、（男）白色衬衫，黑色裤子，黑色袜子，黑色皮鞋，皮鞋要擦亮。 （女）白色衬衫，黑色裤子，黑色袜子，黑色皮鞋，皮鞋要擦亮，长发要盘起，不可戴耳环，手指最多戴一枚订婚或结婚戒指。目的：达到高品位的视觉美感。内容：手、足、身，面。要求：整、洁、净。 第三节 新学员的基本理念 1、培训期间按时上下班，坚守时间观念。 2、注重仪容仪表，礼仪礼貌，做好榜样。 3、以团队为中心，不拉帮结派，树立良好团队精神。 4、以公司为家，随时随地维护公司利益及形象。 5、抹煞不良嗜好，保持良好作风。 6、爱护公司各项设施设备及用具，不随意破坏，浪费任何资源。 7、诚实忠诚，坚定信念。 8、认真负责，自觉自律。 9、积极主动，乐观无私。 10、团结友善，谦和热忱。 11、待人以礼，宾至如归。 12、敬业乐业，何乐不为。 第四节 新学员培训期间行为规范 1、不迟到、早退、忘签到，无故旷工。 2、不浓妆艳抹，不佩带任何饰品（手表除外），女可化淡妆。 3、不准私自进入营业区，影响现场营运。 4、不准外出及接听电话，会客，做与培训无关的事项。 5、不准在营业区内奔跑、喧哗、讲粗话、站立姿态不规范等不雅举动。 6、不准服装不合标准进入培训区。 7、不准酗酒，醉酒上岗培训。 8、不准不按指定路线打餐、去洗手间、上下班等。 9、不准在培训区域内随意走动，按指定区域内做相关事项。 10、不随地吐痰、抛弃杂物，保持环境清洁卫生。 11、不准打餐时眼宽肚窄，倒弃膳食，造成浪费。 12、不准未经报备擅离培训区。 13、不准造谣、诬告、挑衅、恐吓、斗殴、排挤、刁难弱小学员。 14、不准假传教官命令，滥用职权。 15、不准藐视、不服从及顶撞教官。 16、不准对教官指派的工作有阳奉阴违、抵触情绪等行为。 17、不准盗窃他人及公司财物，拾遗物品即时上交。 18、不准携带大量现金及贵重物品，以免遗失或早成不必要的损失。 19、不准携带、转借、视听黄色书刊、光碟及携带毒品。 20、不准无故损坏公司各项设施及用具。 21、不准散播对公司不利之夸张言论及出卖公司利益、泄露商业机密。 第五节 五大禁令 1、偷藏公司酒水、干果之类物品。 2、不服从上级领导的安排。 3、私自招待。 4、造谣惑众及传播谣言者。 5、在帐单上做手脚欺诈客人或未及时将找零交给客人的视为黑单。 以上违反者，公司一律免职处理。扣除当月全额工资，情节严重者，工资及押金全部扣除。 第六节 五大禁区 1、机房2、前台3、收银台4、吧台操作间5、库房