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出口商品技术指南-食品污染物丶农残限量 1.4我国与美国污染物限量标准的比较 1.5我国与澳新污染物限量标准的比较 2 我国农残限量标准与目标市场农残限量标准的差异30 2.1日本 2.2欧盟 2.3美国 2.4韩国 2.5澳新 第五章 目标市场食品进口程序及相关要求54 1 日 本54 1.1食品进口程序 1.2国外制造业者事先向日本登记出口食品名目的办法 1.3需满足食品卫生法的国外邮寄货物 1.4 2004财政年度的进口食品监测计划 2 韩 国57 2.1 进口报关程序 2.2 进口食品检验指南 3 香港58 4 欧盟60 4.1 动物源性食品 4.2产品进入欧盟的兽医检查 5 美 国62 6 俄罗斯63 7 澳大利亚65 7.1 检验的种类 7.2 控制指令 7.3 级别转换及实施和运作 7.4 政府间的许可认证 7.5 未通过检验的进口食品处理 第六章 出口食品应注意的其它问题70 1 饮食文化70 2 宗教问题75 3 绿色消费77 4 出口食品选择商标应注意的问题80 第七章 达到目标市场相关技术要求的建议82 1 污染物82 - 3 - 2 农药残留84 2.1收集和关注进口国农产品农药残留限量制修订情况 2.2禁止使用进口国禁、限用农药 2.3关注食品法典委员会制定的农药残留限量标准 2.4按照良好农药使用规范组织农产品生产 2.5加强农产品和食品出口前农药残留量检测工作 2.6充分履行WTO正式成员的责任和义务 - 4 - 第一章 技术指南适用范围 本技术指南旨在提供我国的主要食品进口国（地区）在食品污染物、农残限量方面的技术法规、标准和要求，目标市场的相关要求与我国的差异，提出达到目标市场技术要求的建议和指南。适用于所有出口或者准备出口的食品企业。 1 第二章 我国食品出口的基本情况 食品出口占我国农产品出口的90%以上，扩大食品出口对于增加农民收入、带动我国农业产业化经营和农业结构调整具有重要意义。因此，食品出口的发展问题成为各方面关注的焦点之一。入世以来，我国食品出口克服了国内外种种不利因素的影响，保持了较快的增长，呈现出好的发展势头。本章将概要介绍我国食品出口的基本情况。对食品范围的界定，采用《国际贸易标准分类(SITC)》的分类方法，即食品包括食品和活动物，饮料和烟草，动植物油、脂、蜡，油籽和油质的果实(SITC第0、1、4章及第22节)。这也是WTO贸易统计年鉴所采用的分类方法。 1、我国食品出口的总体情况 1.1我国食品出口规模 近5年来，我国食品出口稳步增长。据我国海关统计，1999年我国食品出口117.3亿美元，20031年出口192.4亿美元，5年增长了64％。我国入世后，食品出口连续两年保持了两位数的高增长，出现加速发展的态势。 1999年－2003年我国食品出口总额2502001501005001999年2000年2001年2002年2003年 1.2我国食品出口的国际排名 根据WTO贸易统计，2002年世界食品贸易总额为4484亿美元，其中中国食品出口161.64亿美元，占世界食品贸易总额的3.45%，是世界上第五大食品出口国（前四位分别是欧盟、美国、加拿大、巴西）。2000年以来，世界食品贸易在经历了90年代后半期的衰退后，在2001年、2002年出现缓慢增长。与1999年相比，2002年世界食品贸易总额增长了6.82%，年平均增长2.2%。我国食品出口的增长速度要明显高于世界食品贸易的增长速度。在受亚洲金融危机影响，食品出口1998年、1999年连续两年出现下降后，2000年开始，我国食品出口呈现加速增长的态势，2002年与1999年相比，食品出口增长了37.75%，年平均增长率达到11.3%。 1.3我国食品出口的省市分布 2003年，居食品出口前5位的省市分别是山东、广东、辽宁、浙江和吉林，上述5省占我国食 1 我国食品出口统计数字根据我国海关数据整理。 2金额：亿美元 品出口的61％。其中，山东省在农业产业化建设方面走在全国前列，发展了一批农业产业化龙头企业，形成了蔬菜、禽肉、水产品、水果、花生等出口创汇拳头商品。自1999年以来山东省稳居我国食品出口第一位，5年来，山东省食品出口稳步增长，从20亿美元增长到45亿美元，5年翻了一番。 1.4我国食品出口市场分布 22003年我国食品出口前5大市场分别是日本、韩国、香港、欧盟、美国，对前5大市场的出口占我国食品出口的72％。与1999年相比，我国食品出口的市场分布出现以下较明显的变化： (1)前5大市场所占的比重略有下降，从75%降到72%。