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鳗鱼产品出口特点分析出口贸易论文 引言 由于鳗鱼养殖和加工技术的进步，中国成为世界鳗鱼制品（以烤鳗为主）的出口基地，中国该产品在国际市场上享有垄断地位，以2008年为例，该产品的国际市场占有率高达88.84%，具有极强的竞争优势。福建是中国鳗鱼制品的出口大省，2008年福建鳗鱼制品出口总额达到1.955亿美元，占中国大陆该产品出口额的54.21%，国际市场占有率达到48.16%。为此，研究福建鳗鱼制品出口变动有着重要的理论和现实意义。 国际上，针对某一类水产品的出口贸易变动的研究较为多见[1-3]，但对于鳗鱼制品出口贸易的研究则未见相关报道。中国是鳗鱼制品出口的重要国家，但国内研究鳗鱼出口贸易特征的文献主要以总结和报告类地文献居多，且选取的数据涉及时段偏短，无法看清长期的变动特征[4-7]。另外，一些文献则重点从技术壁垒的角度考察中国鳗鱼制品出口受阻的原因[8-13]。其中，最为深入的是于爱芝[8]和董银果[13]的研究，于爱芝从理论上分析中国输日鳗鱼受阻问题；而董银果则应用贸易引力模型从实证的角度考察孔雀石绿标准对鳗鱼出口影响，结果表明孔雀石绿最大残留限量标准每降低1 μg/L，中国鳗鱼出口贸易额就减少 8.8%。此外，庄佩芬等[12]调查研究了技术壁垒对福建鳗鱼企业的影响，并从企业、行业和政府的角度提出应对福建烤鳗出口技术性贸易壁垒的政策建议。然而，对于该类产品的出口总额特征、出口结构以及出口价格的变动还未见相关的研究报道。本研究以中国鳗鱼制品的主要出口省份福建为考察对象，分析1997—2010年福建鳗鱼制品出口额、在国内外市场中的地位、出口的市场结构以及出口价格变动特征。 1 福建鳗鱼制品出口状况及出口地位变动特征 从图 1 中可以看出，福建鳗鱼制品出口额在1997—2009 年虽有震荡，但总的来看呈现不断下降的趋势，从 1997 年的 3.6731 亿美元下降到 2009 年的2.0643 亿美元。由于受到 2003 与 2005 年的“恩诺沙星”和“孔雀石绿”事件以及2006年日本“肯定列表制度”(Positive List System)等因素的影响，福建鳗鱼制品出口额自2001年以来出现明显下滑的走势，从2001年的 3.659 亿美元下降到 2009 年的 2.064 亿美元。但2010 年则出现显著的反弹态势，出口额达 4.082 亿美元，创10年来的新高，这主要是由于长期经受技术性贸易措施的影响，福建鳗鱼生产加工企业为适应国际市场需求，转变发展方式、不断提高产品质量和技术水平，在国际市场上重新获得很强的竞争优势。 福建鳗鱼制品出口无论从中国该类产品出口、国际市场占有率还是以福建水产品出口为考察对象，其贸易地位都十分重要。从表1中可以看出，福建是中国鳗鱼制品出口的主要省份，并在国际市场上享有垄断地位：在计算期内的所有年份，福建该产品出口比重都占全国的 50%以上，13 年的年均出口比重达到56.63%；由于中国鳗鱼制品在国际市场具有统治性的地位（12年年均市场占有率高达91.54%），为此，福建鳗鱼制品的国际市场占有率在计算期的绝大多数年份（7年）达50%以上，年均占有率达52.32%，且始终维持在50%左右。因此，福建该产品在国际市场同样享有垄断地位。另外，福建鳗鱼制品在福建水产品出口额占有相当比重，特别在2002年以前，该产品年均占到福建水产品出口总额69.42%，但2002年后比重出现明显下滑，2009 年，该产品仅占福建水产品出口比重13.02%。此外，鳗鱼制品还是福建“鱼制品”类水产品出口的主要产品，2004年以前一直占据该类产品的90%以上，2000 年甚至占到 99.36%，但 2005 年以来，该产品在“鱼制品”类水产品出口比重出现明显下滑，但仍是其出口的主要水产品，2009年鳗鱼制品出口占到“鱼制品”出口的64.88%。 2 福建鳗鱼制品出口市场结构变动特征 2.1 福建鳗鱼制品出口市场结构变动状况 从出口市场结构变动上看（见表2），日本是福建该产品的主要出口市场，13年内的市场集中度平均高达87.30%，但集中度却呈现持续下滑的走势，从1997年的98.21%下滑到2009年的71.58%，然而，日本市场仍然是福建烤鳗出口的最主要市场。另外，美国、欧盟和韩国市场也逐渐成为福建鳗鱼制品出口的重要目标市场，1997年这三大市场仅分别占福建鳗鱼制品出口的0.29%、0.00%和0.00%，但到2009年则分别占到该产品出口的10.05%、3.95%和3.83%。 2.2 福建鳗鱼制品出口市场结构变动的定量分析 为了进一步明确福建鳗鱼制品出口市场结构变动状况，本研究应用出口分散度指数(EN)和出口结构变化指数(