酒店人力资源规划方案汇总.docVIP

旅途酒店人力资源规划方案 人力1102 刘亚男 1122014069 旅途酒店人力资源规划方案 一·规划原因 -------------------------------------------------1 二·酒店战略目标-----------------------------------------------1 三·人力资源现状分析-------------------------------------------5 1·外部环境分析与计划制定-------------------------------------6 2·内部环境分析与计划制定-------------------------------------7 3·人力资源队伍分析与计划制定---------------------------------7 四·人力资源发展预测-------------------------------------------8 1·定量定性分析及预测-----------------------------------------8 2·需求分析----------------------------------------------------9 3·供给分析----------------------------------------------------9 五·人力资源规划方案-------------------------------------------14 1·人员招聘计划------------------------------------------------14 2·培训发展计划------------------------------------------------15 3·绩效、薪酬激励计划------------------------------------------17 4·职业生涯规划------------------------------------------------20 六·规划方案实施与控制反馈-------------------------------------22 ·实施重点控制与修改-----------------------------------------23 一．起因：旅途酒店原来是开设在海边的一家普通的三星级饭店，由于当地旅游业的发展带动发展起来，成为当地著名的五星大饭店。但是随着酒店的迅速扩大，管理规划没有跟上，问题也随之而来。 由于这间酒店是由一名退役的军人，一名饭店老板和一位自由职业者三人投资开办的。酒店基本是三家的“家族企业”大小事都是商量着来的，最大的投资者是退役军人。喜欢“和气生财”于是在酒店逐渐扩大的情况下高级管理层权利不明，职责不清员工感觉群龙无首。经理是三老板的外甥是个大学生，对于实际工作没有人进行培训就进职工作，大学生心浮气躁对于老员工没有礼貌经常乱指挥，并且对于财务略知一二后横加干预员工的工资。导致员工怨声四起，人心惶惶纷纷准备离职。基层员工很久没有培训过连外国友人都不能很好接待，面对紧急状况都凭经验处理经常惹麻烦。更由于员工的懈怠，餐具器材消毒不彻底毁坏丢失严重卫生差，投诉渐多，人员离职率也加大。大老板来到酒店接到客人投诉说，酒店的电视坏了没人修，水管堵了没人管，就连被褥都有异味。老板觉得不能再这么纵容要立即好好“修修”。给酒店来次大换血，立志成为当地的又一个有前途的景点。于是老板请到专业的人力资源咨询公司做了一个五年规划。 二 .1.目标概要：酒店此次的战略经营目标整体上是抓紧5年时间围绕酒店特色核心元素，以“旅途中的家”为服务中心大力重点推广。积蓄人力资本，整合酒店资源，规范流程力争程序化，制度化，努力形成酒店文化。规范人事体系，规范使用绩效薪酬福利的激励，让以“人”为本理念深入人心，规划好员工的职业生涯。也就是局部支持，整体上升。本着人力资源规划的三大原则：（一）充分考虑内外部环境的变化。（二）确保企业的人力资源保障（三）是企业和员工都得到长期的利益。这三大原则就确定了规划要走的方向。 于是根据原则与目标的指导努力争取人力资源的最大化发展，坚定且有力的做到“现代化舒适生活，享受旅途”的特色酒店。 作为五星大店有以下的目标： 1、利润：创造足够的利益并用于酒店的发展壮大。 2、顾客：努力周到的服务是顾客舒心安心居住。 3、员工：与员工结成一片共同创造成功；及时发现员工需求并极力提供保障；不断激励员工成长；使之有成就感和满足感。 4、管理：做到以人为本，激发创造性和主动