全国创新杯说课大赛作品乙醇说课11.30.pptVIP

打开视野 畅所欲言 保持永不满足的好奇心，多问为什么， 这是富有创造性的生活永不枯竭的源泉！ * * 预期了学生学习时可能遇到的困难。 * 接着对学生情况进行了认真细致分析。 * 以及本节课的教学重点和难点 * 结合以上信息和生活常识归纳整理 * 汽车要喝酒，人也要喝酒。酒精在体内如何转化？为什么喝酒会脸红，会使人兴奋？ 我们现在来分析乙醇在体内的转化过程： 乙醇在体内脱氢酶作用下被氧化成乙醛，乙醛进一步氧化成乙酸，最终变成二氧化碳，供给人体能量。 但乙醛的毒性是乙醇的十倍以上，所以常喝酒会伤肝，因此青少年一定不能饮酒 也要劝届你的亲戚朋友要科学饮酒。 * 提供更多的素材，帮助我们的孩子打开视野；提供更多的可能性，让孩子说出他们心中所想 * 激发、保护孩子们的好奇心，因为—— 环节4 乙醇的化学性质 环节1 引入新课 环节2 乙醇的物理性质 环节3 乙醇的分子结构 小美家的故事 妈妈的问题： 乙醇在化妆品中的作用？ 爸爸的问题： 酒精在人体中的代谢？ 酒驾危害及检测？ 乙醇汽油的原理？ 氧化反应 情景线索 知识线索 小美爸爸喜欢饮酒，但是常听人说“饮酒伤肝”， 问小美： 饮酒为什么伤肝？ 酒精在人体中如何代谢？ 乙醇 乙醛 乙酸 乙醇脱氢酶 CO2+H2O CH3CHO 乙醛氧化酶 CH3COOH 乙醛的毒性是乙醇的十倍以上，肝细胞内乙醛浓度增加会导致肝脏受损伤，所以常喝酒会伤肝，因此建议青少年不饮酒。 [实验3] 在试管中加入2mL无水乙醇，将一端弯成螺旋状的细铜丝放在酒精灯上灼烧至红热后插入乙醇中。反复操作几次，注意闻生成物的气味，并观察铜丝表面的变化。 [问题] 实验现象？ 操作简单，现象鲜明 引起学生兴趣 训练学生实验技能 失H 得O 2CH3CH2OH + O2 2CH3CHO + 2H2O Cu或Ag △ 乙醇的氧化反应 关注“结构变化” “官能团”的变化 理解有机物的“氧化反应” 做香水用的乙醇应为脱醛乙醇 醛会影响香水品质。 白酒发酵过程中乙醇会氧化生成乙醛， 乙醛是一种无色易流动液体，有刺激性气味。 白酒中所存在的醛往往被认为是杂质或有害 物质，有刺激粘膜，麻醉神经，损害血管的 生理机能等作用。 将酒温热即可使之挥发。这样， 酒中的有害成分少许多，饮酒对人体的损害 也就少些。 体会乙醇的“氧化反应” 学以致用 小美爸爸是一名司机，公司里的 “安全驾驶宣传员”，希望了解酒后驾车 的具体危害，给同事多做宣传。 2009年，全国查处酒驾31.3万起 2006-2010年，每年因酒驾 死亡3500余人，受伤9000余人 2011年5月1日起，《中华人民共和国刑法修正案(八)》正式实施，醉酒驾驶作为危险驾驶罪被追究驾驶人刑事责任。 [实验4] 酒精的快速检测 重铬酸钾 溶液 加入乙醇 小美家的汽车使用的是“乙醇汽油”，爸爸问： 什么是“乙醇汽油”？ 为什么要使用这种汽油呢？ 乙醇汽油：由90%的普通汽油与10%的燃料乙醇调和而成。 乙醇掺入汽油能让燃料变“绿” 节约石油资源 造福子孙后代 全世界8亿多辆汽车每天消耗汽油数千万桶。 2010年我国汽油年用量约4000万吨。 乙醇的可燃性 取适量花露水加入蒸发皿中， 检验其是否可燃。 查看花露水的成分表，结合刚才的实验， 你能得到什么结论？ 挥发性 使用注意安全！ 小美妈妈在各地购买了很多化妆品，但是机场规定一些美容美发产品不能带到飞机上，只好忍痛割爱。 可燃性 一、乙醇的结构 二、乙醇的性质 三、乙醇的用途 决定 决定 2、化学性质： 1、物理性质： 有机溶剂 重要化工原料 氧化反应 Cu或Ag △ C C H H H O—H H H 羟基 CH3CH2OH + 3O2 点燃 2CO2 + 3H2O 2CH3CH2OH + O2 2CH3CHO + 2H2O 医用酒精消毒 燃料 饮料 C H H H C O H H [思考] 根椐乙醇的结构推测，还可能发生什么反应?（哪些化学键发生断裂） H 羟基 理论应用 加深理解 [演示实验] 向小试管内注入约少量无水乙醇;从煤油中取出一小块金属钠,在滤纸上吸干,放入小试管中。 收集、检验生成的气体。 [观察] 实验现象？推测产物？ 与水和金属钠的反应相比较有何异同？ 2CH3CH2OH＋2Na 2CH3CH2ONa＋H2↑ 乙醇钠 乙醇与金属钠的反应较水与钠的反应要缓和得多。 乙醇的置换反应 + CH2=CH2