达依中学学生营养餐改善计划执行情况汇报材料.docVIP

达依中学学生营养餐改善计划的汇报材料 进一步改善农村学生营养状况，提高农村学生健康水平，加快农村教育发展，促进教育公平，依据上级相关的文件精神，现达依学义务教育学生营养改善计划实施情况汇报如下 一、实施情况 按上级有关部门要求，3月7号就开始营养午餐的供应，供餐方式为学校自主组织相关人员采购营养品发放给学生，其中住校学生是以食堂供餐方式供餐。后由于学校教师教学任务重，为了减轻教师负担，更有利于教师教育教学的正常开展，于3月12日起，全校学生营养午餐供餐委托给了贵州皇金管家餐饮管理投资有限公司来做。由于就餐人数较多，现有食堂面积不足，供餐能力有限，不能满足学生就餐需求；同时学校后勤人员较少，临时聘请食堂从业人员素质和服务质量达不到相关要求。 二、供餐模式 根据学校食堂现状和供餐能力，实施学生营养改善计划以学校食堂给每个学生提供营养午餐（牛奶、鸡蛋、面包、馒头等营养食品），同时对于住校的一部分学生，考虑到学生就餐的实际情况，我校实施学生营养改善计划将均采用学校食堂供餐方式。按照安全、卫生、营养、可口、实惠，每餐为两菜一汤的标准，学校食堂参照有关营养标准实施营养配餐，科学制定食谱，合理搭配学生膳食，为所有学生提供营养餐。每个住校学生以涮卡的形式在食堂就餐。 从4月份起，学校所有学生营养午餐均采用食堂供餐，根据学生与食堂方面的实际情况，采用分流的形式，学生愿意吃早餐的，分流出一部分学生吃早餐，另一部分吃午餐。且每个学生都以持卡涮卡方式吃饭。 三、工作流程 学生食堂供餐方式工作流程：营养食谱→市场采购→食堂加工→食品留样→分餐→就餐。 四、取得的成绩 3月7号实施以来，此次营养改善计划的实施，不仅解决了学生的温饱问题，而且解决了学生的营养均衡问题，我校共有1568名学生得到实惠。计划实施以来，通过调查，学生及家长都评价很高，要求我们代表他们感谢党和政府。 五、存在的问题 1、 由于学校现有食堂面积为237.6平方米（其中餐厅面积为135平方米，厨房面积（含储物间等）为102.6平方米）。食堂结构极不合理，并且厨房部分地基多处下沉，多次报经上级主管部门，未得到彻底解决。自3月7日实施营养午餐以来，学校现有食堂远远不能满足全校学生的就餐问题。 2、由于今年教师考调到其他单位的较多，学校教师教学任务重，后勤人员较少，学生营养午餐管理难度较大。 3、经费使用过程中，食堂采购物品一些较细的发票无法索取，如采购的葱、蒜等。 4、由于营养午餐标准较低，物价，工人工资、付成本、其他支出等太高， 3元钱的标准做出的饭菜质量不是太好。 5、教师对食品安全没有系统的专业知识，有待进一步的学习培训。 六、以后的打算 （一）向上级部门积极争取，改善学校供餐条件。 按学校现有学生规模，规划好学校食堂所需规模，向乡政府及教育主管部门积极争取资金解决学校食堂面积。 （二）严格食品安全管理。 安排专人专管，认真学习食品安全相关知识，使学生能放心吃饭，健健康康成长。对原材料存放、加工操作、备餐、食品出售、就餐等场所进行合理布置，保持食堂内外环境整洁；食品加工要严格执行有关卫生操作规 定，建立食品材料采购索证索票、进货查验和采购记录制度，确保采购、加工等各个环节的食品安全。加强学校食品安全事故应急的管理，严格落实《中华人民共和国食品卫生法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《学校卫生工作条例》、《突发公共卫生事件应急条例》等有关规定，建立农村义务学校食物中毒及其他食源性疾病等突发公共卫生事件应急处理机制，食堂人员或托餐人员必须掌握食物中毒报告程序，一旦发生食物中毒或疑似食物中毒事故，食堂人员或托餐人员要立即停止供餐服务，并向当地政府及有关部门报告，主动配合医疗机构救治病人，保留造成食物中毒或可能导致食物中毒的食品原料、工具、设备和现场，积极配合有关部门开展调查工作。 （三）加强学生营养健康监测和健康教育。 积极配合卫生部门建立学生营养监测跟踪制度和学生健康档案，提高农村学生营养改造工作的科学水平。要组织建立专家工作组，加强营养配餐、科学饮食方面的指导和服务。要将营养教育纳入课堂教学，落实国家教学规定的营养健康教育时间。要采取各种行之有效的形式和手段，积极向广大学生、家长、教师和供餐人员普及营养科学知识，培养科学的营养观念。 （四）做好宣传工作。 制定切实可行的宣传方案，充分利用各种媒体，采取多种形式，向全社会准确、深入宣传这项惠民政策。要高度注重舆情分析，广泛听取社会各方面的意见和建议，及时改进工作。 （五）强化监督 加大学生营养改善计划实施公开透明、廉洁运作。学校主管领导要把学生营养改善计划实施情况作为重要工作内容定期督导，成立家长、学生、教师代表共同参加的营养改善计划监督小组，设置监督举报电话和公众意见箱，广泛接受社会监督