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青少年的营养与膳食 青少年时期：是儿童到成年时期的过渡期，是体格与智力发育的关键期，是人体生长发育的第2个高峰 1、青春期身高、体重生长发育速度加快 体内脂肪开始积累，骨骼增长加速 一、青少年的生理特点 2、从少年体态开始转变为青年、成年人体态 3、生殖器官及内脏功能日益发育成熟，出现第二性征 4、个性特征也日益突出，情感生活日益丰富 1、营养素摄入不足 女生为追求纤瘦体型而过度节食 二、常见的营养问题 贫困地区青少年易出现营养不良 2、营养素摄入过量 超重、肥胖 三、平衡膳食、合理营养 青春期能量消耗大，对蛋白质需求高，因此： 1、膳食多样化 多吃谷类，保证充足的能量供应 保证肉类、蛋类、豆类的供应 2、养成健康的膳食习惯 重视早餐的供给及早餐的质量 一日三餐制为好 ，课间加一杯牛奶或豆奶 少吃高能量的食物如肥肉、糖果、巧克力和油炸食品 控制体重预防肥胖 三、平衡膳食、合理营养 3、加强体育锻炼，避免盲目节食 4、不吸烟，不喝酒 5、注意考试期间饮食安排
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