扩散与渗透 9月5日.ppt

扩散与渗透 生活现象 一、渗透现象 归纳： * 1、连续磕带盐的瓜子时，你的口腔和唇的黏膜 有什么感觉呢？ 2、包水饺把白菜做馅时，放一些盐，过一会儿发 现什么现象？ 干涩的感觉 有水分渗出 1、漏斗管内液面为什么会升高？ 2、如果用一层纱布代替玻璃纸，漏斗管内液面还会升高吗？ 3、如果烧杯中的不是清水，而是同样浓度的蔗糖溶液，结果会怎样？ 讨论： 发生了渗透作用（条件） 半透膜 浓度差 不会，没有半透膜 液面不会升高，没有浓度差 （1）玻璃纸是一种半透膜，在此实验中 可以通 过，而 不能通过。 （2）单位体积内烧杯清水中的水分子数比漏斗蔗糖溶液中水分子数 。 （3）单位时间内透过玻璃纸进入长颈漏斗的水分子数 （多，少）于从长颈漏斗渗出的水。 （4）液面升高的原因是什么呢？ 水分子 蔗糖分子 多 多 单位时间内由清水进入蔗糖溶液的水分子数多。 （5）如果用一层纱布代替玻璃纸，管内的液面 还会升高吗？ 不会升高。因为纱布的孔隙很大，蔗糖分子也可以自由通过。 （6）如果烧杯中不是清水，而是同样浓度的蔗糖 溶液结果会怎样？ 液面不会上升，单位时间内进出的水分子数量相等。 问题探讨（5）、（6） 渗透现象发生（渗透作用）的条件： 1、具有半透膜 2、半透膜两侧有浓度差 外界溶液浓度 细胞质浓度 外界溶液浓度 = 细胞质浓度 外界溶液浓度 细胞质浓度 讨论： 1、红细胞内的血红蛋白等有机物能透过细胞膜吗？ 2、红细胞结构中， 相当于渗透装置中的一层半透膜 。 不能 二、动物细胞的吸水和失水 细胞膜 扫描电镜下的红细胞为双凹型的椭球结构 清水 0.9%生理盐水 10%的盐水 当外界溶液的浓度小于红细胞内部的浓度时，红细胞吸水而膨胀 当外界溶液浓度大于细胞质的浓度时，红细胞失水皱缩 当外界溶液的浓度等于细胞质的浓度时,水分进出红细胞就处于动态平衡 2、观察 归纳吸水和失水规律 细胞膜 液泡膜 细胞质 液泡 细胞核 细胞壁 三、植物细胞的吸水和失水 正常情况下的细胞 蔗糖溶液中发生质壁分离 变小 逐渐恢复原来大小 原生质体恢复原来位置 原生质体脱离细胞壁 基本不变 基本不变 ??? 中央液泡大小 原生质体的位置 细胞大小 蔗糖 溶液 清水 *