第五章第3节细胞呼吸公开课（22ppt）.ppt

呼吸作用过程中：消耗糖类等有机物。 苹果贮藏久了，为什么会有酒味散发出来？ 为什么甜玉米放时间长了甜味会变淡，萝卜放久了会空心？ 为什么把手插进堆放一段时间的 新鲜谷堆，会有潮湿和发烫的感觉？ 呼吸作用过程中：产生H2O，释放热量 探究2 细胞呼吸是指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他产物，释放出能量并生成ATP的过程。 细胞呼吸 5.3 ATP的主要来源— 细胞呼吸 李凤敏 探究酵母菌细胞呼吸方式 2015.12.10 酵母菌、5%葡萄糖溶液、锥形瓶、大试管、 10%氢氧化钠、澄清石灰水、酸性重铬酸钾、橡皮塞（带有与大试管配套的弯玻璃导管）、橡胶管等。 实验材料及用具： 设计实验 该实验的自变量？因变量？无关变量呢？ 怎样创造有氧和无氧条件？ 如何检测是否有CO2和酒精生成？ 对比实验： 对照实验： 设置两个或两个以上的实验组，通过对比结果的比较分析，来探究各种因素与实验对象的关系。 除了一个因素以外，其余因素都保持不变的实验。分为实验组和空白对照组。 酒精的检测: 0.5mL重铬酸钾的浓硫酸溶液 1 2 A组酵母菌培养液2mL B组酵母菌培养液2mL 得出结论： 酵母菌无氧呼吸可产生酒精 在实验中，有同学发现和有氧装置相连的澄清石灰水在出现浑浊后又慢慢变澄清了。因此，他觉得该实验现象不能说明酵母菌通过有氧呼吸产生了CO2。你如何看待这个问题？ 先浑浊 后澄清 继续探究1 有人认为：实验装置中酒精和二氧化碳的产生是葡萄糖水溶液的纯化学反应，与酵母菌无关，你如何看待这种观点？ 继续探究2 酵母菌在有氧呼吸和无氧呼吸的过程中都会释放能量？ 继续探究3 你有什么收获？ 你有什么疑惑？ 1.适宜的温度条件下，在下列装置中都加入活酵母， 其中适于产生酒精的装置是（　） 训练迁移 A B C D 加入葡萄糖和水 加入葡萄糖 加入水 加入葡萄糖和水 并不断搅拌 A 思考题 ? 2. 新鲜蔬菜放在冰箱的冷藏室中，能适当延长保鲜时间的原因是 A、光合作用减弱 B、促进了物质分解 C、呼吸作用减弱 D、呼吸作用加强 C ? 2、在检验酵母菌细胞呼吸产物时，常用到下列特殊的颜色反应，其中描述不正确的是 （ ） A、?CO2可使澄清石灰水变浑浊 B、CO2可使嗅麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄 C、乙醇在碱性条件下能与灰绿色的重铬酸钾溶液反应变成橙色 D、乙醇在酸性条件下能与橙色的重铬酸钾溶液反应变成灰绿色 C 3、下图是探究酵母菌呼吸作用的方式的装置，以下说法正确的是（ ）多选 A、装置甲中的NaOH的作用是吸收CO2 B、装置乙在澄清石灰水处可检测到酒精的产生 C 、装置乙应让B先反应一会再连接 D、两个装置均需要在黑暗条件下进行 AC * * * *