细胞生物学（奥赛）.ppt

细胞学部分比值：20% 主要内容：细胞的化学成分 细胞的结构与功能 细胞代谢 细胞分裂。 学习方法：掌握运用必修1内容 掌握理解奥赛教材内容 1．细胞的发现 1665年英国物理学家罗伯特·虎克用他自制的显微镜观察栓皮栎的软木切片时，看到了一个个蜂窝状的小室。他把这样的“小室”称为细胞（死细胞）。 2．细胞学说的建立 德国植物学家施莱登于1838年提出了细胞学说的主要论点，次年又经德国动物学家施旺加以充实，最终创立了细胞学说。 细胞学说的主要内容是：细胞是动、植物有机体的基本结构单位，也是生命活动的基本单位 3．细胞学研究层次 P55 显微水平： 亚显微水平： 分子水平： 生物体的层次结构： 元素－化合物－细胞－组织－器官－系统－生物体 注：植物没有系统层次，血液属于组织层次。 最小、最简单的细胞——支原体 1.细胞概念：细胞是由膜包围的，能进行独立繁殖的最小原生质团，是生命活动的基本单位，是生物体最基本的形态结构和功能活动单位。 2．细胞的大小：μm（显微结构和亚显微结构） 在显微技术和电镜技术中常用的单位有：微米（μm或μ）、纳米（nm）和埃三种。 1m＝102cm＝106μm＝109 nm ＝1010 ? 影响细胞大小的因素： 1.细胞的核质比与细胞大小有关，决定细胞上限； 2.细胞的相对表面积与细胞大小有关； 3.细胞内物质的交流与细胞大小有关。 3.原生质：细胞内所含有的生活物质，真核细胞包括细胞质和细胞核。（注意与原生质层的区别） 4.细胞质：指质膜以内核以外的原生质。它不是匀质的，其结构大体划分为两部分，一部分是有形结构，称为细胞器，另一部分是可溶相，称细胞质基质。 （1）细胞器：指存在于细胞中，用光镜或电镜能够分辩出的，具有一定形态特点，并执行特定功能的结构。 （2）细胞质基质：是细胞质的可溶相（胶状液体），是作为细胞器的环境而存在的。 （3）细胞核：遗传物质的集中区域，在原核生物细胞称拟核或类核区。 （一）细胞壁 作用：维持细胞形状、保护原生质体、支持器官等作用，并与植物的吸收、蒸腾、运输和分泌等有很大关系。 细胞壁的分层和化学组成 细胞壁：纤维素、半纤维素、果胶都是亲水的因此溶于水的物质都可以通过膜 细胞壁变化：细胞壁渗入不同物质角质（角质化）；栓质（栓质化）；木质（木质化）；矿质（矿质化）。 角质、栓质：脂肪性的，因此透水性较差（茎、叶表面的细胞） 木质：亲水性强，硬度大（导管运水；次生木质部支持） 矿质：碳酸钙和硅化物；硬度强。 胞间层 是细胞分裂产生新细胞时形成的，是相邻细胞共有的一层薄膜，其主要成分是果胶质，其特性是柔软和胶粘，并有可塑性。因此胞间层在细胞间可起缓冲作用。 初生壁 是在细胞生长过程中形成的细胞壁层次，主要成分是纤维素、半纤维素和果胶质，通常较薄、柔软而有弹性，能随细胞生长而扩展。 次生壁 是细胞体积停止增大后加在初生壁内表面形成的壁层，其主要成分为纤维素和半纤维素，并常有木质素、木栓质等物质填充其中。 ⒉纹孔和胞间连丝? 多细胞植物体通过纹孔和胞间连丝紧密联系成统一体。 几个概念：初生纹孔场 　　　　　　纹孔 　　　　　　胞间连丝 初生纹孔场 在初生壁上有些较薄的凹洼区域称为初生纹孔场。 纹孔 在次生壁上不加厚的凹陷部分称为纹孔。 纹孔的类型：纹孔腔呈圆筒状的称为单纹孔，纹孔腔呈圆锥状而边缘向细胞内隆起的称为具缘纹孔。 相邻细胞的纹孔通常成对存在。 胞间连丝 胞间连丝是穿过胞间层和初生壁连接相邻细胞的原生质体的细胞质细丝。 在细胞间起着物质运输、传递刺激及控制细胞分化的作用。 　　 ⒊细胞壁的特化 ?植物细胞由于生理上的分工，细胞壁会发生性质的变化，使细胞壁完成一定的功能。 常见种类：木化细胞壁　　 角化细胞壁 　　　　　　栓化细胞壁　　 矿化细胞壁 　　　　　　粘液化细胞壁 ⑴木化细胞壁渗入木质素，使细胞壁坚硬，起支持作用，如纤维、管胞等。 ⑵角化细胞壁渗入角质（脂类物质），并常在细胞壁外堆积形成角质层，可降低蒸腾从而起保护作用。 ⑶栓化细胞壁渗入木栓质（脂类物质），使细胞壁不透水、不透气，起保护作用。 ⑷矿化细胞壁渗入二氧化硅等物质，使细胞壁坚硬粗糙，增加抗性。 ⑸粘液化细胞壁中果胶质和纤维素变成粘液或树胶的一种变化。 1．细胞膜/生物膜 （1）质膜的化学组成 细胞膜主要由脂类和蛋白质组成， 蛋白质约占膜干重的20%～70%， 脂类约占30%～80%， 此外还有