粮油储藏-熏蒸技术2008.ppt

储粮熏蒸杀虫 王殿轩 河南工业大学 0371wangdianxuan62@126.com wangdx@ 21世纪的熏蒸 C.H.Bell 现广泛应用：溴甲烷(甲基溴,CH3Br) PH3、不正确使用导致害虫抗性 安全及使用：密封、环流、钢瓶、气流 硫酰氟(SO2F2) ：木材；试验用于粉厂、干果等，EUR、USA 高压CO2：GER. 氧硫化碳：AUS 氢氰酸(HCN)：Fr. Ger. Swi. Singapore 飞机、建筑 甲酸乙酯：代敌敌畏(DDVP)，AUS 气调：充气N2、CO2、富N2、燃丙烷 关于储粮熏蒸的专家建议 Zettler（2000）： 熏蒸:最后一道防线，受到抗性和卫生规定限制。 对于来自印度的赤拟谷盗品系用11d，550 mg.h/l 仍有存活。(曾有140mg.h/L即可杀虫之说) 为防止抗性，建议熏蒸杀虫—— 延长时间；适当的熏蒸技术；密封储藏；环流；气流熏蒸；PH3+CO2；PH3+热；替换熏蒸剂（COS、甲基膦等）；生物技术如植物抗虫性、DNA指纹鉴定熏蒸剂抗性。 储粮熏蒸剂概况 溴甲烷 2005/2015取消 氢氰酸 二氧化碳 氯化苦 DDVP 磷化氢 替代熏蒸剂研究 消耗臭氧层紫外线B(UV-B)过多达到地球 熏蒸能力有限或面临淘汰的熏蒸剂 氢氰酸 五十年代我国应用的主要熏蒸剂，因毒性过大和经济性方便性等原因被磷化氢替代。 会给水分大的物品带来损害 溶于水后为一种稀酸。这种酸会使物品变得难吃 。 目前在法国、德国、瑞典、新加坡等仍获准用于处理飞行器或建筑物。 熏蒸能力有限或面临淘汰的熏蒸剂 氯化苦 按现行规范氯化苦可用于处理谷物和植物产品。 但不可熏蒸成品粮、花生仁、芝麻、棉籽、种子粮(安全水分以内的豆类除外)和发芽用大麦。 由于不易散气，地下仓不宜使用此熏蒸剂进行熏蒸 熏蒸温度最好在20℃以上。 1934年日本开始禁止用于米谷中，其原因就是其化学结构中有亚硝基，可能有致癌作用。 熏蒸能力有限或面临淘汰的熏蒸剂 敌敌畏 粮堆内的扩散性差，又易被粮食吸附，实仓只用粮面熏蒸。 也适用于空仓、加工厂、包装器材、铺垫材料等的杀虫处理。 英国政府最近决定，禁止出售约５０种杀虫剂，原因是它们含有可能导致人类癌症和神经紊乱的敌敌畏。不能排除长期接触敌敌畏导致皮肤癌、肝癌和乳腺癌的可能性。 环境友好但应用成本较高的熏蒸剂 气调70-80年代研究，实质性应用在于薄膜密封储粮场所。 建设和应用成本的制约，如每增加一亿斤的仓储量就将增加300万资金的高投入，有人谓之为黄金打造的粮库。 气调技术应用需要较高的环境气密性，在温度低于20℃的情况下效果不好，且通常需要比磷化氢还要长的熏蒸时间（Adler，2000） 有人曾试验气调结合高压杀虫，杀虫效果可以明显提高的加快，但处理费用也很高。 熏蒸技术发展趋势 保护老药、不放弃新药研究 （新药研发、创制难度大，成本高，周期长，寿命短） 抗性治理（综合治理，不熏则已、熏必彻底） 降低剂量、处理长时间（避免抗性、保证效果） 改善条件（保证气密） 改进应用技术（检测浓度、监测效果、必要补药、环流分布） 中国PH3应用概况 PH3始于60年代，早期粮面、走道应用，纸封门窗，剂量大，3~5d； 70年代后期，埋藏法，高剂量，密封5~7d；药剂为三磷；后期抗性； 80年代，埋藏、缓释、间歇、探管等；发生器、潮解箱、简单环流应用； 密封7~10d，2月以上 中国PH3熏蒸现状 抗性发展，目标害虫变化 PH3问题：条件、技术与认识不平衡 浓度检测 ？抗性不明 ？ 较好技术：间歇用药、缓释施药、混合施药、环流熏蒸 用药方法：埋藏、探管、缓释、发生器、钢瓶气、现场混配、面施+环流 技术进步与推广： 提高与增强意识 加强激励机制 普及科学应用知识 培训技术 充分合理利用资源 磷化氢熏蒸基本问题 1、PH3熏蒸密封问题 仓房状况与密封水平 ? 对气密标准的认识与应用对策? 气密性检测操作的掌握 ? 改进气密性的途径 ？ 现有状态下，改进熏蒸效果的途径 ? 2、用药量与浓度问题 一般用药量水平、次数？ 高剂好还是低剂量好？ 以用药量指导熏蒸可否？ 用药量的科