高中生物必修一《第1节 细胞中的元素和化合物》课件.ppt

* * 第二章：组成细胞的分子 第1节：细胞中的元素和化合物 组成地壳和组成细胞的部分元素含量 10.0 0.76 H 3.0 0.03 N 18.0 0.087 C 极少 26.30 Si 65.0 48.60 O 细胞 地壳 元素 组成元素种类相同——统一性 组成元素含量不同——差异性 玉米与人体的化学元素组成（质量分数/%） 0.012 0.08 Fe 0.01 — Zn 0.47 0.14 Cl 0.78 0.17 S 0.16 0.18 Mg 3.11 0.20 P 4.67 0.23 Ca 1.09 0.92 K 0.005 1.17 Si 9.33 1.46 N 7.46 6.24 H 55.99 43.57 C 14.62 44.43 O 人 玉米 元素 最基本元素：C； 基本元素：C、H、O、N； 主要元素：C、H、O、N、P、S； 大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg。 微量元素：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。 可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定原理 现象 试剂 与操作 蛋白质 脂肪 可溶性还原糖 样品 苏丹Ⅲ 或苏丹Ⅳ 砖红色沉淀 橘黄色 或红色 双缩脲试剂 紫色 与斐林试剂 共热 斐林试剂的使用： 双缩脲试剂的使用： ！注意： 使用时必须将甲液（0.1g/mLNaOH溶液）和乙液（0.05g/mLCuSO4溶液）混合均匀后使用，切勿分别加入组织样液中进行检测。 使用时应先将A液（0.1g/mLNaOH溶液）加入样品造成碱环境，再加入B液（0.01g/mLCuSO4溶液）。 *