中学联盟江苏省淮安市涟水县第一中学高中生物必修1课件：物质跨膜运输实例2.ppt

3）质壁分离与复原实验（渗透作用原理）的应用 ⑥农业生产中的水肥管理 ①判断细胞的死活 ②测定某植物细胞细胞液浓度范围 ③鉴别不同种类的溶液（如KNO3和蔗糖溶液） ④证明原生质层具有选择透过性 ⑦生活中杀菌、防腐、腌制食品 ⑤证明原生质层的伸缩性大于细胞壁 1、田间一次施肥过多，作物变得枯萎发黄，俗称“烧苗”。其原因是（ ） A、根细胞从土壤中吸收的养分过多 B、根细胞不能从土壤中吸水 C、根系不能将水向上运输 D、根系被肥料分解释放的热能烧毁 B 2、利用高浓度盐水（NaCl溶液）杀菌防腐的原理是（ ） A、盐水中的Cl－有杀菌防腐的作用 B、盐水中的Na＋不利于细菌的生活 C、盐水是中性的，不适于细菌的生活 D、由于渗透作用使细菌细胞内的水分渗出而死亡 D 3、甜菜块根细胞中有花青素，使块根呈红色。将块根切成小块放在蒸馏水中，水无明显的颜色变化。但用盐酸处理这些块根后，则能使水变红，这是因为(　 　) A．细胞壁被盐酸破坏 B．花青素不溶于水而溶于盐酸 C．盐酸破坏了细胞膜的选择透过性 D．盐酸破坏了原生质层的选择透过性 D 4、将紫色洋葱表皮细胞放入一定浓度硝酸钾溶液中，在显微镜下观察发现开始液泡颜色逐渐变深，后来又逐渐变浅，能够反映细胞液含水量随时间变化的图是 ( ) C 5、在保持细胞存活的条件下，蔗 糖溶液浓度与萝卜条质量变化的关 系如右图。若将处于b浓度溶液中 的萝卜条移入a浓度溶液中，则该 萝卜条的质量将 ( ) A.不变 B.增大 C.减小 D.先增后减 B 第三节 物质跨膜运输（2） 【学习目标】 1、渗透作用发生的条件 2、生物膜的功能（生理）特性 3、探究细胞的吸水和失水 糖渍西红柿 醋拌黄瓜 实例一 实例二 洒水为了保持蔬菜的新鲜硬挺 一、渗透作用 请同学们仔细观察现象，分析现象的原因。 半透膜：小分子物质可以通过，大分子物质不能通过。 1、漏斗管内的液面为什么会升高？ 2、如果用一层纱布代替半透膜，漏斗管内的液面还会升高吗？ 3、如果烧杯中不是清水，而是同样浓度的蔗糖溶液，结果会怎样？ 单位时间内透过半透膜进入漏斗的水分子数多于渗出半透膜进入烧杯的水分子数量。 不会, 因为纱布的孔隙很大, 蔗糖分子也可以自由透过。 不会, 单位时间内透过半透膜进入漏斗的水分子数等于渗出半透膜进入烧杯的水分子数量 【知识归纳】渗透作用 2．渗透作用发生的条件 (1)具有 。 (2)半透膜两侧的溶液具有 。 半透膜 浓度差 1．渗透作用 水分子由溶质分子相对少的区域向溶质分子相对多的区域扩散，即水分子由多向少方向的扩散。 二、生物膜的功能（生理）特性 载体蛋白的种类、数量 1、含义： 2、主要决定因素： 3、选择透过性膜与半透膜的异同： ——选择透过性 相同点：有的物质可以透过，有的物质不能透过。 不同点：半透膜可分为生物膜和非生物膜，其中非生物膜没有生物活性。选择透过性膜则是有生物活性的膜，可能主动的吸收某些物质。 (1)当外界溶液浓度＜细胞质浓度时，细胞 膨胀。 (2)当外界溶液浓度＞细胞质浓度时，细胞 皱缩。 (3)当 时，水分进出平衡，细胞形态保持不变。 吸水 失水 外界溶液浓度＝细胞质浓度 1．动物细胞的吸水和失水 正常状态 清水 15%盐水 0.9%生理盐水 三、细胞的吸水和失水 讨论 1）红细胞内的血红蛋白能透过细胞膜吗？ 2）红细胞的细胞膜是不是相当于半透膜？ 不能 是 3）当外界溶液的浓度低时，红细胞一定会由于吸水而涨破吗？ 不一定，浓度差很大时会涨破； 浓度差不是很大时不会涨破。 4）红细胞吸水或失水的多少取决于什么条件？ 5）食物较咸时，口腔和唇粘膜有什么感觉？ 为什么？ 干燥的感觉。因为外界浓度高，导致口腔和唇粘膜细胞失水。 细胞内外溶液的浓度差。 浓度差越大细胞吸水或失水越多。 成熟的植物细胞模式图 ① ② ⑤ ④ 细胞壁 细胞膜 细胞质 细胞液 液泡膜 原生质层 （全透性，伸缩性小） （选择透过性，伸缩性大） （有一定的浓度） 2．植物细胞的吸水和失水 ③ 【实验】探究植物细胞的吸水和失水 提出问题 得出结论 分析结果 进行实验 设计实验 作出假设 1)科学的探究程序 表达交流 ………… 植物细胞在什么情况会失水、吸水？原生质层相当