第三章植物的呼吸作用2.pptVIP

/70 第一节 呼吸作用的概念及生理意义 第二节 呼吸代谢的多样性 第三节 呼吸作用的指标及影响因素 第四节 呼吸作用与农业生产 一、 呼吸作用的概念及类型 呼吸作用(respiration)是指生活细胞内的有机物，在酶的参与下，逐步氧化分解成简单物质，并释放能量的过程。 依据呼吸过程中是否有氧参与，可将呼吸作用分为有氧呼吸和无氧呼吸两大类型。 1、 有氧呼吸 有氧呼吸（aerobic respiration）是指生活细胞利用氧（O2），将某些有机物质彻底氧化分解，生成CO2和H2O，并释放能量的过  程。 如以葡萄糖作为呼吸底物，则有氧呼吸的总过程可用下列总反应式来表示： C6H12O6+ 6H2O + 6O2 → 6CO2+12H2O + ΔG°’ ΔG °’= - 2870KJ·mol-1 ΔG °’表示在pH7下标准自由能的变化。 有氧呼吸的特点： （1）底物分解完全（逐步被分解） （2）释放能量多。 在正常情况下，有氧呼吸是高等植物进行呼吸的主要形式。 2、 无氧呼吸 无氧呼吸(anaerobic respiration)指生活细胞在无氧条件下，把某些有机物分解成为不彻底的氧化产物，同时释放出部分能量的过程。 微生物中称为发酵。 酒精发酵(酵母菌 ) : C6H12O6→2C2H5OH+2CO2+ΔG o’ ΔG o’= -226KJ·mol-1 乳酸发酵 (乳酸菌 ) : C6H12O6→2CH3CHOHCOOH + ΔG o’ ΔG o’= -197KJ?mol-1 无氧呼吸的特点： （1） 底物分解不彻底； （2） 释放的能量少。 有氧呼吸是由无氧呼吸进化而来的。 苹果、香蕉贮藏久了产生的酒味，便是酒精发酵的结果；胡萝卜、甜菜块根和青贮饲料在储藏时也会产生乳酸等。 动物组织中也会进行乳酸发酵。 二、 呼吸作用的生理意义 1. 为生命活动提供能量 2. 为重要有机物质提供合成原料。 呼吸作用是有机物质代谢的中心 3. 为代谢活动提供还原力。 在呼吸底物降解过程中形成的NADH、NADPH、UQH2等可为脂肪、蛋白质生物合成、硝酸盐还原等生理过程提供还原力； 4. 增强植物抗病免疫能力。 植物受病菌侵染时，侵染部位呼吸速率急剧升高，以通过生物氧化分解有毒物质； 呼吸作用的加强还可促进具有杀菌作用的绿原酸、咖啡酸的合成。 受伤时，也通过旺盛的呼吸，促进伤口愈合，使伤口迅速木质化或栓质化，以阻止病菌的侵染。 呼吸代谢多样性： 植物呼吸代谢具有多种途径，不同植物、同一植物的不同器官或组织在不同生育时期或不同环境条件下，底物的氧化降解可走不同的途径。 呼吸代谢多条路线观点(汤佩松, 1965): 一、 化学途径的多样性 二、 电子传递途径的多样性 三、 末端氧化系统的多样性 一、 化学途径的多样性 1、 糖酵解 2、 无氧呼吸 3、 三羧酸循环 4、 戊糖磷酸途径 5、 乙醛酸循环 6、 乙醇酸氧化途径 1、 糖酵解 糖酵解(glycolysis)指葡萄糖在无氧条件下被酶降解为丙酮酸，并释放能量的过程。也称之为EMP途径(Embden, Meyerhof，Parnas)。 EMP的生理意义： 1．提供物质合成的中间产物； 如甘油醛-3-磷酸是合成其他有机物质的重要原料；丙酮酸通过氨基化作用可生成丙氨酸。 2． 提供部分ATP和NADH。 为生活细胞提供部分能量和还原力。 2、 无氧呼吸 高等植物在无氧条件下，催化丙酮酸形成乙醇或乳酸的全过程。 在无氧条件下，通过酒精发酵或乳酸发酵，实现了NAD+的再生，这就使糖酵解得以继续进行。 3.三羧酸循环 进行的部位：细胞线粒体基质 TCA循环的意义和特点： 1．是有氧呼吸产生CO2的主要来源 TCA循环中释放的