第五章-旅游业.ppt

学习目的： 熟悉旅游业的构成、作用及其特点； 了解旅行社的分类、作用及职能； 掌握旅游饭店的作用及分类； 了解旅游产品的特点。 第一节 旅游业的构成 一、旅游业的概念 （一）定义 1、旅游业是以旅游者为对象，为其旅游活动创造便利条件，并提供所需商品和服务的综合性产业。 2、旅游业是以旅游资源为凭借，以旅游设施为基础，通过提供旅游服务满足旅游消费者各种需要的综合性产业。 旅游资源、旅游设施和旅游服务是旅游业经营管理的三大要素。 （二）构成 从旅游活动的过程来看，旅游业有三方面内容： 1.有关旅游“准备”的行业 如办理旅游问讯和预订业务的旅行社等； 2.有关旅游“移动”的行业 如交通运输部门； 3.与旅游“逗留”有关的行业 如旅馆业、餐饮业、景区景点等。 联合国： 《国际产业划分标准》把旅游业划分为三部分：旅行社、交通客运部门和以旅馆为代表的住宿业部门。 我国： 把旅行社、旅游饭店和旅游交通作为旅游业“三大支柱”。 从国家或地区的旅游发展角度来看，旅游业主要由五大部分组成： 1 旅行业务组织部门(旅行社) 2 住宿接待部门（旅游饭店） 3 交通运输部门（旅游交通） 4 游览场所经营部门 5 各级旅游管理组织 二、旅游业的作用 1、旅游业是旅游供给的提供者。 包括旅游资源、旅游设施、旅游服务 2、旅游业是旅游活动的组织者。 包括旅游产品、客源 3、旅游业为旅游活动开展提供便利条件。 包括吃、住、行、游、购、娱 三、旅游业的特点 1、旅游业是综合性行业 旅游者的需要： “旅游六要素”吃、住、行、游、购、娱。 满足旅游者需要，要由众多行业部门完成 据美国、澳大利亚等国的统计分析，直接和间接为游客提供服务的行业部门达30余个，涉及108个不同门类。 2、旅游业是服务性行业 人们外出旅游除了必要的吃等外，购买的主要是服务等非物质的产品。 包括交通服务、饭店服务（前厅服务、客房服务、餐饮服务）、导游服务、代办服务、文化娱乐服务、商业服务等。 3、旅游业是劳动密集型行业 1）判定一个行业是否属于劳动密集型的标准是 其工资成本在其全部营业成本中所占比例的高低。 2）旅游业的主要产品是旅游服务，销售成本较 少工资成本在全部营业成本中占较大比重。 所以，国际上公认旅游业为劳动密集型行业。 4、旅游业是敏感性行业 从旅游业内部看 旅游活动的吃、住、行、游、购、娱各环节联系紧密，一个环节出现问题，就会出现一系列连锁反应，造成整个供给失调。 从旅游业外部看 自然的、政治的、经济的和社会的因素，都可能对旅游业产生影响。 第二节 旅行社 一、旅行社的定义、特征及分类 (一)旅行社 travel service 依法设立并具有法人资格，从事招徕、接待旅行者，组织旅游活动，实行独立核算的企业。 （二）特征： （1）是独立核算、自负盈亏的经济实体。 （2）是服务性企业，主要产品是服务。 （3）是经营旅游文化性消费的企业。 （三）种类： 1、西方国家旅行社的分类 （1）旅游批发商：是组合旅游产品的旅行社。 它们以最低价格批量预定交通、住宿、旅游设施及景点等使用权利，并将其组合成整套旅游产品（旅游线路、项目和日程）后，以包价批发形式出售给旅游经营商。 （2）旅游经营商：通过自己的零售网点或代理商向公众销售旅游产品的旅行社。 它们从旅游批发商手中购买旅游产品后，负责组织旅游团和具体接待服务。 （3）旅游代理商：是代理旅游经营商及交通部门或饭店等部门向旅游者销售旅游产品、交通票据或预定客房的中介组织。 主要工作是负责宣传、推销旅游产品和服务。 归 纳： 三者区别： （1）主要职能不同： 旅游批发商：主要职能是组合旅游产品； 旅游经营商：主要职能是组织旅游客源、提供接待服务； 旅游代理商：主要职能是代理宣传、推销旅游产品； （2）与旅游者关系不同： 旅游批发商：法律规定，批发商不直接面对旅游消费者。 旅游经营商：既可以通过自己的零售网点直接面对旅游消费者，也可以通过代理商向公众销售旅游产品。 旅游代理商：直接面对旅游者。 2、我国旅行社的分类 1996年《旅行社管理条理》 根据经营业务范围划分： 国际旅行社： （1）入境旅游业务 （2）出境旅游业务 （3）国内旅游业务 国内旅行社：国内旅游业务 注册资金： 国内旅行社：注册资金不少于30万元人民币。每设立一个分社增加注册资金15万。 国际旅行社：注册资金不少于150万元人民币。每设立一个分社增加注册资金75万。 二、旅行社的作用 ?1、是旅游业各项产品的组织销售者 2、是旅游者和旅游企业之间的媒介和协调者 3、是旅游者顺利完成旅游计划的执行者 三、旅行社开展业务的主要方式